Надпись на торт свадебный

Красивые свадебные торты 2019 – рустик, омбре, имитация мрамора и дерева

Хотелось бы выделить несколько видов свадебных тортов, популярность которых взлетит в разы в предстоящем сезоне

Именно на эти свадебные тортики вам стоит обратить внимание при выборе свадебного десерта

Рустик – свадебный торт 2019 с голыми коржами

Красивые свадебные торты с открытыми коржами уже несколько лет подряд довольно часто становятся выбором молодоженов. Меняется разве оформление свадебного торта рустик. Коржи могут быть полностью открытыми или немного затянуты кремом.

Украшением могут быть как живые цветы, так и ягоды. Очень красиво смотрится свадебный торт рустик с голыми коржами политый шоколадом, который стекает по коржах и украшенный ягодами, черникой, малиной или ежевикой.

Свадебный торт 2019 в стиле омбре

Если ваша свадьба выдержана в определенной цветовой гамме, то и свадебный торт вам нужен соответствующий. В подобном случае идеальным вариантом станет свадебный торт 2019 в стиле омбре.

Омбре вам должно быть знакомо из модного окрашивания волос, когда идет плавный переход от интенсивного цвета в более приглушенный. Причем добиться эффекта омбре на свадебном торте можно по-разному.

Модные мраморные свадебные торты 2019

Если вам нужен изысканный свадебный торт с ноткой минимализма, смело заказывайте себе на свадьбу торт с имитацией мрамора. Свадебный торт покрывают специальной глазурью, внешне напоминающей мраморные узоры.

Украшением подобного свадебного торта могут стать разве что живые цветы, но их не должно быть много на торте. Кондитеры могут предложить вам скомбинировать и выбрать, например свадебный торт с мраморным ярусом, а остальные ярусы покрыть другим покрытием для торта.

Свадебный торт 2019 с имитацией коры дерева

Абсолютной новинкой и находкой 2019 года станет оригинальный свадебный торт с имитацией коры дерева. Необычно, стильно и очень красиво будет выглядеть белый свадебный торт имитирующий березу.

Преимущественно это будут многоярусные свадебные торты с круглыми коржами, наиболее подходящие для оформления торта под дерево.

Рецепты

Существует классический рецепт приготовления торта, который часто используется именно для свадебных торжеств. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений рецептура может видоизменяться. Поэтому смело включайте фантазию и не бойтесь экспериментировать. Ниже приведен традиционный способ приготовления основы.

Сначала отделите двенадцать куриных желтков от белков. Все желтки тщательно перемешайте с 0,5 кг муки и 0,5 кг сахарного песка. Затем добавьте одну чайную ложку мускатного ореха, лимонную цедру и 0,5 кг молотого миндаля. Отделенные белки поместите в чашу миксера и хорошо взбейте. На этом этапе добавляется соль и просеянная мука. Получившуюся смесь следует тщательно перемешать.

Затем необходимо прогреть духовой шкаф до двухсот градусов. Тесто нужно вылить в специальную форму и поместить в духовку. Выпекать следует на протяжении двадцати – тридцати минут. Периодически проверяйте готовность бисквита зубочисткой. Готовой основе потребуется двенадцать часов, прежде чем можно будет заняться оформлением и сборкой конструкции.

Для того чтобы приготовить крем, растопите сто сорок грамм сливочного масла и замочите десять пакетиков желатина. Шесть куриных желтков взбейте, добавьте к ним лимонную цедру и сок, полученный из шести лимонов. Затем полученная масса прогревается на водяной бане. При постоянном помешивании к ней засыпается сахарный песок. При полном растворении последнего добавляется разбухший желатин. Вся масса тщательно перемешивается. Не забывайте, что вся использованная продукция должна быть одной температуры. Яйца выкладываются заранее из холодильника, а растопленный брикет сливочного масла остужается. Приготовленным кремом можно пропитать бисквиты, коржи или кексы.

Варианты декорирования стульев

Существует огромное количество вариантов украшения и оформления стульев на свадьбу.

Эти предметы мебели можно декорировать:

Чехлами

Этот вариант считается классикой. Обычно выбор останавливают на белоснежных чехлах. Также может использоваться пастельная гамма.

Акцент делают на банты насыщенных, сочных цветов из атласной, шифоновой, гипюровой или шелковой ткани. Для драпировки применяют воланы, складки, защипы, рюши.

Композициями из живых цветов и цветочными гирляндами

Это могут быть как отдельные цветы и букеты, так и целые цветочные инсталляции. Цветы можно сочетать с разным текстилем, лентами, бусами, свечами.

Разными лентами

Они могут быть как одноцветными, так и нет. В качестве материала для лент может выступать шелк, атлас, органза, шифон, вуаль.

Прекрасно смотрятся на складных деревянных стульях. Особенно живописно выглядят на свежем воздухе.

Оригинальными аппликациями из различного материала. Это один из традиционных вариантов декора наряду с чехлами и бантами на свадебных стульях. Такой вариант выглядит довольно интересно.

Отличное решение для торжества, тематикой которого является Прованс или Кантри.

Маленькими бонбоньерками в виде мешочков

Можно украсить каждый стул парой мешочков: в один положить небольшой подарок для гостя, а в другой листок бумаги и ручку, чтобы гость написал поздравления новобрачным.

Такой декор стульев на свадьбу выглядит довольно оригинально и позволяет показать мастерство невесты.

Такие стулья смотрятся винтажными и, несомненно, обратят на себя внимание.

Использование инициалов и табличек довольно популярно.

Можно использовать цветы, травы, ветки с листьями, колоски, шишки.

Украшениями из бумаги

Это могут быть элементы, выполненные в технике декупаж, квиллинга, различные гирлянды, веера и кружевные салфетки.

Платками

Такой вариант отлично подойдет для свадьбы в стиле прованс, кантри, шебби шик. Стулья, украшенные таким способом, смотрятся довольно мило.

Разными игрушками

Это могут быть не только мягкие игрушки. Стулья можно украсить ёлочными шарами на атласных или шифоновых ленточках. Это прекрасное решение для зимней свадьбы.

Морскими дарами

Стулья можно декорировать морскими звездами, галькой, кораллами, ракушками, листьями пальм. Это великолепное решение для свадебного торжества, организованного в морской тематике.

На что обратить внимание

Украшение торта – важный этап в создании праздничного шедевра, поэтому особое внимание можно отвести выбору декора. Перед тем как сделать заказ, необходимо провести дегустацию и определиться с начинкой

Закажите сперва торт без декора и украшений в наименьшем объеме (около 1 кг). Таким образом у молодоженов есть возможность не только выбрать подходящий вкус, но и самому внести коррективы в состав десерта.

Присмотритесь и к меню: пускай на столе будет черничный ягодный компот, фиолетовые коктейли и ликеры, вкусные яства, политые ежевичным сиропом. Также мможно красиво выложить в вазочках темный виноград, сливы.

Фото свадебных тортов с инициалами молодоженов

Существует неподтвержденная народная примета, что сладость семейной жизни начинается со свадебного торта. Разнообразие и неповторимость украшений только подтверждают то, что фантазия кондитеров не имеет границ. Свадебный торт с инициалами – всегда оригинальное решение выбора угощения в такой торжественный день. Нестандартный подход намного приятнее серийного десерта. Незабываемые впечатления будут гарантированы, если торжество будет дополнено свадебным десертом с именами.

Вы можете использовать созданные вензеля из имен молодоженов для различных нужд, например для свадебных приглашений, рассадочных карточек или бонбоньерок для гостей на свадьбе. При создании монограммы в Ворде, вы можете легко изменить ее размер и она будет всегда соответствовать своим пропорциям.Существует множество графических программ в которых можно создать вензеля и монограммы, но мы будем использовать самую простую и доступную совершенно любой невесте — Microsoft Word.

1.
Во-первых, создайте текстовое поле большого размера. (Вставка — Надпись) Сюда должны поместиться имена молодоженов.

2.
Напишите начальные буквы ваших имен и поэкспериментируйте с различными шрифтами, выберите наиболее понравившийся. Сильно увеличьте размер шрифта, предлагается увеличить до 180-200.

3.
Попробуйте поиграть с различными цветами. В данном варианте цвета свадьбы сиреневый/ лавандовый, поэтому стараемся придерживаться этих цветов. Так как сверху будут написаны имена и дата свадьбы, то инициалы пишем совсем светлым цветом.

4.
Для вставки имен добавьте еще два текстовых поля. Опять же, поиграйте со шрифтами и цветами имен, разместите в нужной части монограммы. В нашем варианте выбираем темно-фиолетовый.

Чтобы избавиться от рамки вокруг названия, просто щелкните правой кнопкой мыши на текстовое поле и выберите «Формат надписи».

Перейдите к варианту «Заливка» и выберите «Нет цвета». Это позволит избавиться от белого фона, который мешает вам видеть большие заглавные буквы свадебного вензеля.

Затем перейдите на вкладку «Линия» и точно также избавьтесь от рамки.

Нажмите «Применить» и заливка и рамка должны стать прозрачными.

5.
Напишите второе имя, пользуясь инструкциями выше. На этом этапе мы решили выделить имена жирными шрифтом.

6.
Точно также вставьте слово «и», в нашем варианте оно тоньше, чем имена.

7.
Ниже можно добавить вашу дату свадьбы. Не забудьте убрать фон и границу, как было показано выше.

8.
Добавляем бабочку к монограмме. Возможно, вы найдете подходящие рисунки в клипарте, или же загрузите каринку с прозрачным фоном извне (Вставка — Рисунок)

9.
В нашем варианте все-таки было решено сделать границу вокруг всей монограммы, мы сделали ее шоколадно-коричневого цвета.

Идеи оформления торта в фиолетовом цвете

Определиться с палитрой – это один из шагов на пути к торту мечты. Необычные сиреневые свадебные торты заслуживают оригинального оформления. Мы уверены, что наши советы и подобранные снимки помогут сделать верный выбор.

Мастика

Мастика – это вкусное и красивое украшение для торта. Из нее делают паутинку, различные фигуры и кружевные узоры, а также просто поливают десерт по всей поверхности.

Фрукты и ягоды

Для летних торжеств непростительно не использовать в оформлении свадебного торта фиолетового цвета ягоды и фрукты. Они не только насытят угощение яркими природными красками, но и придадут ему аппетитности.

Подчеркнуть палитру торта поможет голубика, черная смородина, ежевика, синий инжир, а выгодный контраст позволит создать клубника, малина, веточки белой и красной смородины, а также дольки мандарина.

Живые цветы

Выбирая цветы для десерта, учитывайте цветочное оформление банкетного зала, ведь все должно быть выполнено в одной палитре. Фиолетовое настроение подчеркнут фиалки, орхидеи, астры, пионы, сирень, лаванда, гортензии, фиолетовые розы. Цветы выкладывают на верхушке торта или пускают каскадом по всему десерту. Свадебный торт с фиолетовыми цветами выглядит поистине завораживающе.

Мода на живые растения в десертах жива уже много лет и вряд ли станет неактуальной в ближайшее время, ведь цветами можно украсить любое угощение, будь это фиолетовый или красный торт на свадьбу. Десерт в любом цвете можно выгодно обыграть с помощью ярких или пастельных соцветий!

Эффект омбре

Играя с оттенками фиолетового, кондитеры создают эффект омбре на тортах с помощью вытягивания цвета по ярусам: от темно-фиолетового до бледно-сиреневого или даже белого. Такой плавный переход оттенков всегда смотрится эффектно, особенно на многоярусных десертах.

Фигурки и инициалы

По-прежнему актуальны украшения свадебных тортов в фиолетовом цвете в виде фигурок на верхушке угощения. Они чудесно смотрятся на фото. Фигурки можно купить в кондитерском магазине либо изготовить на заказ. В последнем случае съедобные «молодожены» могут быть похожи на своих реальных прототипов либо выполнены в необычных образах, например, в виде фигурок животных.

Оригинальным декоративным элементом также станут инициалы молодоженов или монограмма свадьбы. Кондитер может нанести буквы прямо на торт либо вставить в десерт шпажки с инициалами.

Краткая история свадебного торта

Традиция отмечать праздники с тортами пошла с древних времен. И, пожалуй, наиболее торжественная разновидность торта — свадебный. Ими восхищаются, их фотографируют, ими наслаждаются и традицию их изготовления бережно сохраняют. Современные свадебные торты легко узнать: они многоярусны и обычно белого цвета. На заре же своей истории они выглядели совсем по-другому, и, так же как и Королевский торт, прошли немало этапов развития, прежде чем обрели современный облик.

Многие нынешние праздники уходят корнями в традиции Древнего Рима. Римляне заканчивали свадебную церемонию разламыванием зернового пирога под названием mustaceum над головой невесты, и по традиции, называемой confarreatio, делились друг с другом получившимися кусочками. Обычай разламывания пирога постепенно превратился в бросание риса в жениха с невестой. Но и по сей день в особо торжественный момент новобрачные разрезают торт и угощают им друг друга и гостей. Другие традиции, вроде сохранения кусочка свадебного торта в холодильнике, возникли в 1800-х годах, с изобретением современных холодильных установок.

В Средневековье в Англии существовала традиция собирать высокую пирамиду из маленьких пирогов. Затем жених и невеста должны были поцеловать друг друга над вершиной этой пирамиды, не опрокинув ее. Если им это удавалось, считалось, что их брак будет счастливым. Если же попытка оканчивалась неудачей, не только брак признавался несчастливым — все пироги оказывались испорчены падением на землю. Настоящая трагедия.

Каким образом возник обычай делать свадебные торты многоярусными, до сих пор точно неизвестно. Изобретение тортов в 17 веке одновременно дало возможность придавать им различную форму. По одной версии, повар-француз, приехавший в Англию в 1600-х годах, был так восхищен традицией складывания пирогов горкой, что придумал нанизывать торты на палку, чтобы конструкция стала устойчивой. Другая теория гласит, что современная форма свадебного торта зародилась в конце 1700-х годов в Англии, когда кондитер, вдохновленный формой шпиля церкви Сент-Брайд, решил испечь торт, который выглядел бы так же.

Один из первых представителей «высокой кухни» — Антонин Карем, стал известен благодаря своим кулинарным достижениям. Он создал свадебный торт Наполеона и французские свадебные торты. В 1882 году, на свадьбе принца Леопольда, герцога Олбани, ярусы торта были скреплены льдом. Так и сформировалась современная форма торта. В настоящее время свадебные торты по-прежнему многоярусны, но с распространением моды на кексы и другую небольшую выпечку, можно встретить башни из кексов и печенья.

Кроме формы, есть и другой характерный признак: белый цвет. Платья невест не всегда были белыми, как и торты. Их начали окрашивать белым с 17 века, с изобретением технологии заморозки. Она была довольно дорогой и белый торт могли себе позволить только зажиточные люди. Например, королева Виктория и принц Альберт: их свадьба стала символом истинной любви, и, возможно, именно поэтому с нее стали брать пример. (Или все дело в работе СМИ.) Неудивительно, что на этой церемонии торт был украшен белым ледяным узором. Кроме того, свадьба Виктории породила новую традицию — ставить на верхушку торта маленькие фигурки жениха и невесты.

Идеи для торта в зависимости от времени года

Если свадьба будет проходить в осеннюю пору, то самое время обратить внимание на торт, выполненный в характерной цветовой гамме этого времени года:

• красный;
• желтый;
• оранжевый;
• марсала;
• коричневый.

Для эффектного украшения оригинального торта осенней тематики можно использовать живые цветы, листья из мастики, свежие фрукты и ягоды: яблоки, груши, ежевику, клюкву или гранат. Если хочется, чтобы десерт был настоящим шедевром, можно заказать у кондитера эксклюзивный осенний свадебный торт в форме одной или нескольких оранжевых тыкв. Профессионал приготовит его так, что трудно будет понять: торт это или настоящие овощи?

Фото свадебного осеннего торта

Для зимней свадьбы десерт обычно выполняется в белых или пастельных оттенках, а иней или мороз делается с помощью голубого, синего и фиолетового цветов. Зимний свадебный торт украшается:

• елочными игрушками;
• шишками;
• веточками ели;
• сладкими бусинами;
• снежинками.

Кружевной весенний торт можно оформить в белом, зеленом и желтом цветах, дополнив его ажурным декором. Особенно красиво весенний десерт будет смотреться в технике омбре, от темного оттенка к светлому. Также весенний торт можно сделать в виде цветущего дерева на фоне белого торта.

Летний торт в зеленом цвете отлично подойдет для свадьбы, оформленной в эко-стиле. Его поверхность может быть украшена яблоками: свежими или из марципана, мятой, светлой лентой.

Весенний свадебный торт

Как выбрать свадебный торт?

Перед тем как выбрать торт для свадьбы, нужно изучить предложения нескольких кондитерских и сравнить стоимость, посмотреть образцы, почитать отзывы. И только потом делать заказ, посоветовавшись с кондитером-профессионалом по поводу начинки и украшений.

Зачастую в качестве основы торта выбирается бисквит, так как он мягкий и очень вкусный. Но если торт будет выполнен из нескольких ярусов, то нижние слои могут продавиться под тяжестью верхних.

В таком случае нужно нижний ярус сделать из более плотных коржей, медовых или ореховых. Или приобрести многоярусную подставку под торт – это оптимальный вариант, так как на такой конструкции десерт проще будет разрезать.

Стоит отказаться от слишком жирной начинки, так как торт подается в конце свадебного праздника, когда гости уже сытые. Лучшим вариантом для начинки будут:

• суфле из фруктов;
• джем;
• йогурт;
• сливки;
• ягоды.

Для свадьбы в теплое время года крем должен состоять из таких ингредиентов, которые смогут выдержать жаркую погоду.

Свадебный торт – не обычный десерт, а главное украшение свадебного банкета и дань традициям. Первый кусок обычно режут молодожены, держась вместе за нож, и кто первый съест этот кусочек, будет счастлив и удачлив. Каким бы ни был выбран декор торта, главное, чтобы он был вкусным, красивым и неповторимым.

Еще больше интересных и красивых дизайнов тортов можно увидеть, посмотрев видео:

Как подобрать надпись для свадебного торта?

Есть два основных варианта поздравительных текстов для свадебных тортов. Первый – это фразы, в которых упоминались бы имена жениха и невесты. В дополнение к ним поверхность кондитерского изделия украшается изображениями свадебной, романтической атрибутики – кольцами, сердечками, фигурками молодоженов. Альтернативный вариант – использование не полных имен жениха и невесты, а только их заглавных букв. Он привлекателен тем, что крупные буквы видно издалека, их наверняка заметит множество гостей.

Второй вариант – начертание какого-нибудь крылатого выражения с пожеланиями добра, счастья, любви. Традиционные пожелания жениху и невесте «Совет да любовь», «Горько» считаются неплохими, но немного «приевшимися» вариантами надписей. Тем, кто любит оригинальность, советуем подобрать другую фразу, к примеру, на английском языке. «Sweet like our love», что означает «Сладкий, как наша любовь».

Что не стоит писать на торте?

Поздравление, написанное на торте, должно быть лаконичным. Поверхность кондитерского изделия хотя и относительно большая, но написать на ней получится немного. Это же не специально предназначенная для этого поздравительная открытка. Максимальное количество слов – пять-шесть, больше просто не влезет. Поэтому длинные свадебные поздравления сочинять не стоит.

Не нужно писать словосочетания типа: «Поздравляем дорогих/любимых». Эти фразы встречаются на траурных венках. Молодожены, гости банкета в честь свадьбы будут ассоциировать данные слова с другим, менее праздничным мероприятием

При написании следует обращать внимание на грамотность, лучше несколько раз проверить в тексте поздравления орфографию. В нем должны быть правильно расставлены запятые (если они нужны)

Идеи надписей и правила их нанесения

Задача составления текста поздравления упрощается, если выбран вариант «именного» поздравления. Потребуется только оформить надпись соответствующим образом, чтобы она выглядела празднично, и радовала глаз. Между инициалами молодоженов обычно рисуют кремом сердечки, кольца, а буквы окружают цветками из мастики. Если же избран вариант поздравления из нескольких слов, придется придумать текст самостоятельно: только так можно добиться оригинальности. Если же с фантазией туго, воспользуйтесь уже готовыми идеями текста свадебного поздравления. Вот они:

• Навсегда вместе!
• Совет да любовь!
• Желаем любви и счастья!
• Будьте счастливы, детки!
• Любви и процветания!
• Поздравляем с днем свадьбы!

Правила нанесения поздравительных текстов на торт:

1. Поздравительный текст должен быть коротким, не больше 5-6 слов. Если слова длинные, старайтесь подобрать их синонимы, которые состоят из меньшего количества букв.
2. Выбирайте цвет глазури, крема так, чтобы надпись была контрастной, хорошо выделялась на общем фоне.
3. Расположение фразы зависит только от фантазии исполнителя. Главное, чтобы она была ровной, располагалась симметрично относительно внешних краев коржа.
4. Поверхность торта должна быть ровной. Если написать слова прямо по бугоркам, впадинкам, буквы неминуемо расплывутся и будут неаккуратными. При необходимости разровняйте поверхность, на которую нужно будет наносить текст.
5. Чтобы не испортить строчку, перед нанесением букв начертите зубочисткой или кистью на поверхности торта линию.
6. Обязательно потренируйтесь в написании перед тем, как приступать к украшению кулинарного изделия.
7. Слова должны быть написаны без разрывов – перенос не допускается.
8. Для облегчения задачи следует подсчитать количество букв в поздравлении, а затем рассчитать их размер так, чтобы текст поместился целиком, не заползая за края.
9. Не забудьте сделать видео и фотографии вашего творчества.

Какую сделать оригинальную надпись на свадебном торте?.

На свадебном вечере кульминацией по праву считается торжественное разрезание торта. Именно к выбору торта все пары подходят максимально ответственно и серьезно, ведь хочется удивить и порадовать гостей вкусным, неповторимым десертом. Сегодня в тренде персонализация с помощью надписи на торте с инициалами, датами, топперами, которые являются продолжением истории любви молодоженов. Также популярно украшение тортов всевозможными надписями, цитатами, которые близки и понятны жениху и невесте и их родным.

Сложные и дорогие варианты

Самое эффектное, но вместе с тем и самое затратное решение для оформления банкетного зала – живые цветы. Если использовать их в том количестве, которое необходимо для создания цельной и гармоничной картинки, то потребуется выделить значительную сумму на эту статью предсвадебных расходов.

Живые цветы в качестве букетов украшают столы и стены, а высокие, массивные вазы позволят установить композиции на полу. Отдельные вьющиеся растения с крупными бутонами используются для создания свадебной арки, установленной позади молодоженов. Из цветов делаются гирлянды, украшающие стены и потолок. Растения можно разместить не только в вазах, но также плетеных корзинках или декоративных птичьих клетках.

Можно рассмотреть сложные варианты украшения зала на свадьбу своими руками. Одним из них является создание композиций с помощью тканей. На первый взгляд, такой вариант декора кажется не слишком дорогим, но если использовать текстиль для полноценного украшения пространства, то стоимость увеличивается. В качестве основы подбираются полупрозрачные или плотные ткани для драпировки стен, при желании используются два сочетающихся друг с другом оттенка.

В дополнение к этому столы украшаются однотонными скатертями, а стулья – чехлами с бантами из лент

Стол молодоженов драпируется так же, как и стены, только создаются более сложные узоры из складок, чтобы акцентировать внимание

В дополнение к тканям применяются светодиодные гирлянды. Они помещаются под текстиль, в результате чего создается ощущение мерцания и блеска. С помощью гирлянд можно создать настоящее звездное небо под потолком. Еще один вариант – оформление пространства позади молодоженов, когда оно не украшено ничем другим.

Чтобы передать на празднике сказочную атмосферу, используются одинаковые по размеру, форме и оттенку свечи в декоративных подсвечниках. Их можно расположить по всему залу, чтобы они рассеивали мягкий свет при выключенных лампах. Есть и оригинальные варианты свеч, например, напольные, плавающие и ароматизированные.

Свадебный распорядитель

Помните о том, что столы должны иметь свободное пространство для подачи горячих и холодных блюд. Не переусердствуйте с декором. Достаточно будет пары ваз со свечами и лепестками роз внутри.

Елена Соколова

Мама невесты

Выбирайте декор разных тонов: Если шары и ленты в зале будут фиолетовые, то цветы в корзинах на столах должны быть других оттенков этого цвета, тканевые салфетки для гостей – другого оттенка.

Елена Краус

Дополнительные советы по оформлению

Прежде чем произвести украшение зала на свадьбу своими руками, необходимо пошагово расписать что нужно сделать. При оформлении помещения не стоит забывать про декор столов.

Для этого используются не только букеты цветов, но также чехлы для бутылок и бокалов, салфетки, сложенные в определенную форму, ленты, скрепляющие столовые приборы, конфетти и другие детали.

При выборе оттенка для украшения помещения стоит избегать пестроты и чрезмерной перегруженности. Если возникают сомнения, можно выбрать универсальный вариант – пастельную гамму с несколькими яркими акцентами родственного цвета. В остальных случаях подбираются 2-3 гармоничных тона в качестве основы.

Чтобы наметить план оформления банкетного зала, стоит нарисовать эскиз после выбора конкретного заведения. Набросок позволит не только визуально представить желаемый декор, но и подготовиться к конкретным затратам. Но даже в этом случае не стоит исключать непредвиденных расходов, из-за которых общая сумма может увеличиться.

Самостоятельный декор зала для празднования свадьбы потребует от будущих молодоженов значительных затрат времени и сил. Даже если удастся быстро выбрать оптимальную идею оформления и приобрести необходимые материалы, уйдет много времени, чтобы воплотить задумку в жизнь. В любом случае стоит составлять оформление, вкладывая душу, тогда оно получится таким, как и задумывалось.

Как правильно выбрать свадебный торт?

Составьте список кондитерских.

Прежде, чем выбрать фирму, которая сделает сказочно красивый и вкусный торт, нужно составить список всех кондитерских Вашего города и получить у них всю необходимую информацию.  Эту работу можно поручить Вашим друзьям или родственникам.  А выбор самого торта, естественно, взять на себя.

Обзвоните все кондитерские и задайте следующие вопросы:

• Какая стоимость 1 кг торта? Обязательно укажите повод, т.к. у многих кондитерских цена на свадебные торты иная.
• Какие виды начинок предлагает кондитерская?
• Можно ли создать торт по фото из интернета, или по индивидуальному эскизу, если да, то какую цену нужно доплатить?
• Сколько будет стоить оформление? Например, цветы из мастики или фигурки молодожёнов.
• Какие сроки исполнения заказа? Зачастую заказы принимаются за 2 недели до торжества.
• Какова сумма предоплаты? Предоплата может быть 50 % и 100 %.  Не стоит этого пугаться, поскольку сейчас так работают практически все кондитерские.
• Входит ли в цену, берется на прокат подставка для торта,  на которой будет расположен торт? Данный аксессуар в среднем стоит 1000 рублей.

Как рассчитать торт на свадьбу?

Сколько кг торта заказать? Вес торта рассчитывается  исходя из количества приглашенных гостей на свадьбу. Порция на одного человека составляет 100-150 гр. Если торт состоит из нескольких ярусов, то расчёт такой: 100 гр. на человека плюс 0,5 кг на верхний ярус, который предназначается молодым на завтрак следующего дня.

Приведенная таблица должна помочь Вам сориентироваться какой примерный вес торта заказать, если на свадьбу приглашено:

• 20 гостей — 2 кг
• 20-30 гостей — 2,5 – 3,5 кг
• 30-40 гостей — 3,5 – 4,5 кг
• 40-50 гостей — 4,5 – 5,5 кг
• 50-70 гостей 7 кг
• 70 гостей и более — от 9 кг

Возможно, Вам эти цифры покажутся маленькими, но нужно учесть, что не все гости остаются до конца торжества, а некоторые откажутся от сладкого, т.к. места у них в желудке для десерта уже не осталось. В любом случае торт всегда остаётся на второй день.

Советы по выбору состава свадебного торта.

• Желательно, чтобы торт не был очень «тяжёлым», с большим количеством масляного крема, иначе гости не смогут осилить даже небольшой кусочек.
• Хорошо подойдёт легкий бисквит, в состав которого можно включить много разнообразных ингредиентов, которые придадут торту необыкновенные вкусовые качества.
• Предпочтительно, чтобы коржи были разными по своему составу. В данном случае торт будет казаться оригинальным.
• Если кондитер Вам предлагает заказать торт-безе, то лучше отказаться от такого варианта. При разрезании безе крошиться и ломается. Разрезанный торт на общем фоне будет выглядеть непрезентабельно.
• Количество красителей желательно минимизировать, поскольку у некоторых гостей может случится аллергия, а другие могут вымазать одежду и пятна будет отстирать непросто.

Оформление торта

Необыкновенно красивые торты для свадьбы получаются с помощью оригинальных декоративных украшений для тортов и фантазии кондитера. Оформление способно разнообразить даже самый обычный по составу торт. К таким декоративным украшениям относятся:  фигурки жениха и невесты, флористические детали из мастики, марципан и даже живые цветы.

Одним из новомодных вариантов оформления торта является съедобное фото молодожёнов, которое размещается на торте сверху. Но некоторые пары против того, чтобы разрезать собственную фотографию на кусочки, поэтому если вы решили заказать такой вариант украшения, сделайте это с учетом того, чтобы потом была возможность её снять, а сам торт разрезать.

Для финального оформления идеально подходят пластиковые или фарфоровые фигурки жениха и невесты, голубей, лебедей. Они смотрятся эффектно и будут служить приятным воспоминанием о Вашей свадьбе.

Свадебные торты —  это подлинные шедевры, произведения искусства, оформление которых настолько уникально и необычно, что порой даже резать их «рука не поднимается».

Каким будет главный десерт именно вашего свадебного банкета  решать вам. Самое главное, не бойтесь экспериментов. Фантазии нет предела, а талантливые кондитеры способны удовлетворить самые нестандартные пожелания клиента.

Читайте: Торты на свадьбу: фото красивого дизайна тортов