Нокаут лучшим кулинарам: готовим свадебный торт своими руками

Торт на золотую свадьбу

Брак продолжительностью в пятьдесят лет – огромная ценность. Уважение, преданность, любовь, понимание доказаны годами. В этот знаменательный день муж и жена дарят друг другу золотые кольца. Золото символизирует верность семейным ценностям. Торт для празднования 50-летия просто обязывает быть шикарным. Вы смело можете выбрать идеи для украшения свадебного торта, описанные выше (только с использованием золотых элементов), но мы готовы предложить вам другие интересные варианты.

• А помните, какой торт был у вас на свадебном торжестве? Почему бы не воссоздать его на золотую свадьбу, в точности, до деталей? Идея достаточно оригинальна, ведь вы пронесли свое счастье через 50 лет и сила любви сохранилась, как в первый день свадьбы.
• Используйте фигурки лебедей, как символ верности. Такой торт выглядит очень нежно и воздушно.
• Обмен золотыми кольцами – прекрасная идея для создания праздничного торта.

Золотая свадьба как повод для нетрадиционного торта

Если вам претит классика, можно дать волю воображению и создать неповторимый дизайн торта.

• Нарисовать кремом копию фотографии со дня свадьбы
• Создать башню из 50 маленьких кексов, по каждому за совместно прожитый год
• 2 торта в форме цифр 5-0, пригодятся, если празднуют за двумя столами
• Воссоздать точную копию торта с первой свадьбы пятидесятилетней давности

Заказывая торт на золотую свадьбу, или готовя самостоятельно, помните, главное, чтобы его хватило на всех присутствующих гостей.

Торт на серебряную свадьбу или украшаем с душой

Есть что-то элегантное и изысканное в торте на 25-летие свадьбы. Высокий, серебристый в стиле модерн, даже жалко резать для всех гостей. Чтобы у присутствующих сперло дыхание при виде праздничного торта, есть несколько приемов.

Четырехъярусный торт из трехцветных коржей (серебро, белый, черный), украсить серебристой и черной лентами с прозрачным бисером.

Трехъярусный покрытый серебристой мастикой торт, обмотать каждый ярус черной лентой, завязать банты.

Серебристый торт украсить зимним узором снежинок из мастики, обвязать плетеным шнурком с огромным бантом и стразами в центре.

Трехъярусный торт Лав Из, вокруг каждого основания искусственный жемчуг, украсить надписями о любви из мастики или крема.

В стиле арлекин, ромбовидный узор белого и серебристого цветов.

Какие факторы учитывать при выборе торта на серебряную свадьбу

Расходы на мероприятие, если бюджет скромный, лучше выбирать бисквитные или шоколадные коржи. Вместо изделия на заказ, можно выбрать стандартный вариант, дополнив его тематическими аксессуарами. Размер и вес торта рассчитывайте в зависимости от кол-ва приглашаемых гостей. Узнайте, нет ли у кого-нибудь аллергии на орехи, другие ингредиенты, будет неловко, если отведав торт, кому-то станет плохо.

Приготовление:

Коржи по одному обмакнуть в сироп, свернуть конусом, поставить на блюдо. Между каждым слоем промазать белковый крем. Сверху украсить торт орешками, стружкой, шоколадом, сделать цифры 2-5 из мастики.

Ингредиенты:

• Кофейный или фруктовый бисквит – 600 гр.
• Яичные белки – 4 шт.
• Сахарная пудра – 1 ч. л.
• Сахарный сироп – 2 ст.
• Кедровые орехи в сахарной глазури – 80 гр.
• Белый и темный шоколад по 200 гр.
• Шоколадная глазурь – 100 гр.
• Стружка кокосовая – 100 гр.
• Мастика цветная – 100 гр.

Идеи оригинальных тортов на годовщину свадьбы (фото)

Современные кондитеры умеют воплощать любые идеи заказчиков, особенно это касается изготовления праздничных тортов. Они способны впечатлить своим мастерством, профессионализмом, креативностью, интересным выполнением с необычными украшениями. Если вы заказываете десерт на годовщину свадьбы, то в зависимости от даты (например, ситцевая, деревянная, золотая свадьба), которая отмечается, вы можете выбирать соответствующий дизайн. Варианты могут быть самые разнообразные.

На 1, 3 и 5 лет свадьбы

Выбирая идею оформления торта на годовщину совместной жизни, отталкивайтесь от вашей фантазии, вкусовых предпочтений супругов и гостей, финансовых возможностей. Ниже ознакомьтесь с конкретными примерами, показывающими возможности по украшению торжественного десерта на первую, третью или пятую годовщину свадебного торжества:

1. Первая годовщина свадьбы называется ситцевой свадьбой. Ситец символизирует практичность и бытовую жизнь молодых, которую пара прожила в течение своего совместного первого года. Отсюда выбираем идею дизайна десерта – ситец. На такую дату уместен будет торт в виде семейного ложа с ситцевым постельным бельем, на котором сидят молодые. Украшайте его сердечками, цветочками, смешными человечками, используйте имена супругов, разнообразные интересные надписи-слоганы.­
2. Дата трех лет совместной жизни называется кожаной свадьбой, она символизирует более крепкие отношения. За такое время союз супругов достиг прочности кожи, разорвать которую весьма непросто, как и сложившиеся отношения данной пары. Оформить торт на такую свадьбу легко: имитируйте кожаный диван с сидящими на нем супругами. Можете украсить каждый корж декоративными кожаными ремнями и т.д.
3. Годовщина пяти лет совместной супружеской жизни – это юбилей, именуемый деревянной свадьбой. Дерево – это символ, который говорит о прочности союза супругов, который стал таким крепким, что приобрел твердость и вечность упомянутого природного материала. В данном случае нетрудно изобразить торт в виде деревянного сундука с парой влюбленных мужа и жены. Украшайте кондитерское изделие цифрой пять, используйте цветы из сахара или мастики, съедобные жемчужные бусы из конфет и другие декоративные элементы.

На 10-летие совместной жизни

Юбилей 10 лет совместной жизни именуется розовой свадьбой. Это важная дата, праздновать которую необходимо с размахом, в особом стиле, напоминая друг другу, как вы любите, цените и уважаете своего партнера. Традиционным подарком являются розовые розы. В такой же тематике должен быть оформлен и праздничный десерт. Используйте максимум цветов в украшениях, делая акцент на розовый цвет. Должен получиться красивый нежный торт, который унесет супружескую пару в воспоминания десятилетней давности и подарит радость воспоминаний.

Родителям на юбилей свадьбы

Чтобы приятно удивить маму и папу в день, когда они празднуют, например, 25-летие или 50-летие совместной жизни, вам придется постараться

Следует испечь такой торт, который подошел бы к важной дате и передал все то отношение их друг к другу, скрепившее союз. Существует несколько примеров, как оформить торжественный торт на родительскую юбилейную годовщину свадьбы, например:

1. Найдите все фотографии ваших родителей со свадьбы. Отберите несколько трогательных моментов (например, роспись в ЗАГСе, надевание колец и т.п.), используйте их для украшения торта. Пусть это будет огромный торт в один-два невысоких коржа, где будет воспроизведена выбранная фотография по всему периметру. Чем больше окажется данный торт, тем зрелищнее это будет смотреться.
2. Если повод торжества – золотая свадьба, изобразите символ любви и союза ваших родителей при помощи кондитерского изделия в виде огромного слитка золота. Украсьте небольшой россыпью кондитерских камушков-самоцветов, сверху поставьте пару белоснежных голубей или романтичные статуэтки, изображающие супругов.­
3. Аналогично золотой, такой же торт хорош и в случае серебряной свадьбы.
4. Если свадьба жемчужная – делайте акцент на стильные съедобные украшения, бусы, раскрытые раковины с огромными морскими камнями.

Идеи красивой фотосессии на серебряную свадьбу

Секрет красивых фотографий кроется в удачно выбранном моменте. Чтобы интересных сюжетов было больше, перед фотосессией, посвященной серебряной свадьбе, нужно хорошо подготовиться. Изучите самые красивые места в округе и возле банкетного зала, в котором будет происходить торжество. Популярным местом для фотосессии является фотостудия, ведь в ней создаются оригинальные образы юбиляров, место позволяет максимально расслабиться, есть под рукой необходимые аксессуары, с помощью которых воплощается любая идея.

Съемка влюбленной пары на природе всегда выходит эффектной. Такие фотографии трогательны и излучают тепло. Даже если в день серебряной свадьбы нет возможности выехать за город, прекрасно подойдет городской парк, в котором профессионал найдет много живописных уголков для чудесных фотографий. Позируйте на фоне исторических мест города или просто сядьте на лавочку, прислушивайтесь к советам фотографа и тогда будете много лет с удовольствием смотреть на свои фото, вспоминая весело проведенный юбилей, посвященный серебряной свадьбе.

Варианты дизайна торта на серебряную свадьбу

Обычно для украшения торта, придания ему уникального внешнего вида используют пищевую мастику. Интересным будет тот факт, что мастики серебряного цвета не существует. Этот оттенок получается путем покрытия белой или серой пасты специальным веществом – кандурином. Главное лакомство торжества получается исключительно красивым, нежным и интересным.

Из мастики выполняются различные дополнительные украшения на торте.

Модным стало использование фото виновников торжества на самом торте. Такое произведение искусства привлекает восхищенные взгляды гостей.

Так же часто для украшения главного десерта на празднике композиции с лебедями. Их выполняют из белого или серебряного цвета. Устанавливают на самый верхний этаж торта, если он многоярусный, или вписывают в дизайн большого одноярусного лакомства.

https://youtube.com/watch?v=7LhT68wPJEM

Интересным решением, придающим оригинальность торжеству, будет новомодное увлечение подавать вместо торта вазы, уставленные кап-кейками. Кап-кейк – это небольшой кекс, оформленный согласно пожеланиям клиента. Нет необходимости разрезать торт. Каждый гость может сам взять понравившийся ему своего рода маленький тортик.

Прикольные украшения на торте используют пары с чувством юмора, прожившие четверть века в любви и согласии, не боящиеся подшутить друг над другом.

https://youtube.com/watch?v=HHXy5B7khfg

Если при выборе дизайна понравился торт с картинки, где не указано внутреннее содержание, то можно пофантазировать вместе с кондитером и использовать любимые начинки супругов.

Советы по сочетанию коржей и крема

Если в качестве основного вкуса использовать клубничный, то прослойка должна оттенять этот вкус, не вызывая приторного чувства. К клубнике хорошо подойдет банановый вкус, шоколадный и сливочный.

Шоколадные коржи отлично сочетаются со вкусом коньяка, Амаретто, вишни. При использовании двух или трех видов шоколада – белого, темного и молочного нелишним будет подключить вкус апельсина или кофе. Использование в украшении листиков мяты убережет торт от чрезмерно сладкого послевкусия.

Ванильная основа торта может быть использована для прослоек как ягодных – черника, малина, вишня, так и  фруктовых – абрикос, персик. Вообще ванильные коржи удивительно приятно сочетаются с шоколадным кремом, сливочным или крем-брюле.

Торт, выполненный в виде суфле на песочной основе, тоже может заиграть интересными сочетаниями. Шоколадный корж с апельсиновой цедрой  подходит в качестве основы для шоколадного же суфле. Ванильный корж получит приятный оттенок от ягодного или сливочного вкуса суфле.

Как появился свадебный торт?

Свадебный десерт несет в себе многовековую традицию, начиная с древности: как такового на свадьбе торта, конечно, не было, но был обязательно хлеб, который жених должен был разломать над невестой, это было предзнаменованием достатка в доме и семейного благополучия. На Руси невеста занималась сладким угощением для гостей, она пекла пирог в виде солнца и украшала его всевозможными узорами и фигурками.

А вот многоярусность пришла из Англии, там гости должны были приносить свои пироги на свадьбу с собой, так как гостей созывали много, то и пирогов было большое количество, поэтому их укладывали рядами в несколько слоев, со временем свадебные торты стали делать по такой же конфигурации.

Сейчас почти во всех странах существует традиция подачи свадебного торта на десерт, день годовщины свадьбы, хоть это 5 лет, хоть 75 при этом не является исключением.

Чем можно заменить торт на годовщине свадьбы?

Серебряная свадьба-повод порадовать близких и дорогих людей чем-то необычным. Так как это свадьба ,то конечно же это должен быть торт. Но сегодня очень популярно вместо торта в такой день преподносить что-то сладенькое и с изюминкой. Торты и пирожные заменяют кейп-кейками, фигурными конфетами и печеньками. Делая из них настоящие шедевры.

Выложенные в форме цифры или сердца или имен сладости будут отличным и приятным подарком на свадьбе.

Но в некоторых случаях на серебряную и даже не только на серебряную годовщину делают торт не сладким, а например денежным, или смешанным( несъедобное и съедобное в одном двухъярусном  торте).

Каким должен быть торт на годовщину свадьбы?

Поскольку годовщина совместно прожитых лет – это не менее важное событие, чем день вашего бракосочетания, то и десерт должен быть торжественным, нарядным, праздничным, впечатлять своим внешним видом, а также иметь бесподобный вкус. Вы можете сами выдумать дизайн торта, а затем обратиться к профессиональному кондитеру, который воплотит вашу идею в жизнь

Удивите своих гостей необычным вкусным десертом, выполненным во много уровней, украшенным цветами из мастики.

Десерт на годовщину бракосочетания должен стать главным гвоздем вечера, ведь торт подведет итог праздничному банкету. В красивом блюде также заложен некий символизм, поскольку тематика торта всегда отождествляется с любовью, счастьем, верностью, благополучием супружеской пары. Муж с женой должны точно так же, как и в день своей свадьбы, отрезать вдвоем первый большой кусок праздничного торта, а затем раздать равные кусочки почетным гостям.

Капкейки на серебряную годовщину свадьбы

Капкейки – это маленькие кексики или пирожные, их обычно запекают в тонкой бумаге и прямо в ней подают на стол. Фантазия кондитеров при украшении капкейков поистине не знает границ, так что капкейки на 25 лет свадьбы получатся не только вкусным, но и невероятно красивым десертом.

Фото капкейков на 25 лет свадьбы

Возможен и компромиссный вариант: на многоярусной подставке разместить капкейки, а на самом верхнем уровне – маленький тортик. Такой торт удобнее резать на порции, чем многоярусный; кусочки получаются более аккуратными.

В последнее время мода на капкейки на свадьбах распространяется все шире, потому что маленький порционный десерт удобнее подавать гостям, к тому же капкейки могут быть очень разнообразны по составу и начинке, и каждый гость сможет выбрать себе десерт по вкусу.

Торт для мужа

Если вы предпочли небольшое торжество пышному банкету, можно выпечь торт своими руками и украсить его кремом и готовыми фигурками из мастики или использовать для украшения мармелад или свежие фрукты. В кругу близких друзей можно позволить себе и прикольный десерт с надписью. Такое лакомство выглядит забавно и оригинально, вызывая восторг присутствующих.

Пошаговый рецепт с подробным описанием.

Никакой заказанный торт не заменит приготовленный собственноручно и с душой. Как его просто приготовить и красиво украсить поможет подробное описание процесса.

Необходимые ингредиенты:

• 700 грамм муки;
• две пачки разрыхлителя;
• 375 грамм сахара;
• 850 мл молока;
• 5 столовых ложек какао;
• три яйца среднего размера;
• стакан кипятка;
• треть стакана постного масла;
• ванилин;
• 250 грамм размягченного сливочного масла;
• мастика пол килограмма;
• 1 кг свежих вишен;
• сироп.

Для крема вам понадобится 200 грамм сгущенного молока и 350 грамм сливочного масла. Декор можно купить готовый.

Описание процесса приготовления.

Для этого изделия нужно приготовить бисквитное тесто. Для этого смешать приготовленную муку с сахаром, добавив разрыхлитель и какао-порошок

Отдельно взбиваем 2 яичка с постным маслом и молоком, осторожно добавляя полученную смесь к муке, постоянно перемешивая. Когда тесто станет густым – добавляем стакан кипятка.
Для выпекания нам понадобится круглая форма

Чтобы изделие легко было отделить, форму необходимо застелить пергаментом, предварительно смазав его подсолнечным маслом. Выливаем полученное тесто в форму и выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Остывший корж разрезаем пополам, что бы получилось два коржа.
Для приготовления кремовой прослойки понадобятся два яйца, предварительно растертых с ванилью и сахаром. добавляем муку и вливаем остатки молока (100 гр), полученную смесь доводим до густоты на тихом огне, непрерывно помешивая и оставляем для остывания.
Крем взбиваем миксером со сливочным маслом, добавляя по ложке.
Осталось собрать свадебный торт. Первый корж поливаем сахарным сиропом и даем время для пропитки. После этого корж смазываем кремом, выкладываем вишни и слегка вдавливаем их, чтобы они утонули. Сверху снова накладываем крем. Прикрываем вторым коржом и также смазываем его кремом со сгущенным молоком.
Осталось только украсить свое творение. Накройте его мастикой, и расставьте на свое усмотрение готовые фигурки.

Видео по теме:

В какой форме может быть торт?

Классический вариант: торт круглой формы в несколько ярусов. Если гостей на свадьбе не более 8-10, то достаточно заказать торт немного побольше размером, чем обычный, который легко можно приобрести в магазине или сделать своими руками дома за день до самого торжества.

Красивым решением является торт в формате сердца или нескольких сердец – это не просто романтично, но и символично: семья, любовь, одно сердце на двоих.

Для тех, кто не хочет заказывать оычный торт, есть вариант заказать торт в виде фигурок, олицетворяющих жену и мужа, а также в виде большого дома, похожего на тот, в котором живут супруги. Вообще, кондитерское мастерство позволяет выбирать любую форму и украшение для тортов, поэтому любой ваш каприз будет выполнен.

Сейчас набирают популярность маленькие порционные тортики, так называемые панкейки. По виду они напоминают кексы, украшенные одинаковым образом в тему события, их располагают на больших блюдах или специальных подставках. Кроме того, что не приходится разрушать красоту большого торта с помощью ножа, их легко разносить и раздавать по гостям.

Дизайн

С составом угощения разобрались – теперь самое время приступить к выбору дизайна. Безусловно, 25 лет вместе – это знаковая дата, поэтому торт должен быть исключительно торжественным и роскошным. Здесь будет уместен многоэтажный десерт, декорированный фигурками, жемчугом и мерцающими лентами. Не менее стильно смотрится и лаконичное угощение, покрытое одной только серебряной мастикой. Такой торт будет смотреться стильно и очень дорого.

Еще одна современная, но очень интересная идея торта на юбилей свадьбы – это десерт в форме капкейков. Такой вариант набирает все большую популярность благодаря интересной подаче, которая по душе всем гостям. А в качестве подходящей посуды в этом случае лучше использовать многоярусные подставки для сладкой выпечки – на нижних «этажах» можно расположить капкейки, а на самом верху поставить маленький тортик на двоих, который супруги разрежут в конце торжества.

Капкейки можно оформить в стиле общего декора мероприятия, кроме того, их часто украшают фигурками из мастики, изображающими супругов, а также дорогих для них людей, символизирующих счастливую семейную жизнь – детей, внуков. Здесь будут уместны символические декоры, а также трогательные надписи – признания в любви и уважении.

Очень хорошо смотрится подаренный родителям белоснежный торт с серебряными лентами – причем ленты могут быть настоящими, расположенными по нижнему краю угощения или сладкими, выполненными из пищевой мастики или другой сладкой пасты.

Классика жанра – этот юбилейный торт с надписью «25 лет», впрочем, надписи могут варьироваться. К примеру, можно вывести «Поздравляем» или «Совет да любовь», а можно выбрать другой необычный текст, понятный и приятный самим виновникам торжества.

Ну и, конечно, свадебный торт может быть украшен фигурками лебедей и цветами. Такие украшения очень символичны и говорят о том, что на протяжении всего этого долгого срока муж и жена были верны и поддерживали друг друга, не останавливаясь перед лицом трудностей. А цветы укажут на царящее в семье благополучие, гармонию и вечную весну в отношениях.

Пожалуй, идеальным декором торта к 25-летней годовщине совместной жизни станут сердца, которые всем расскажут о большой и искренней любви супругов. Приготовленное из этих элементов угощение подчеркнет неугасающие чувства. Кстати, в этом случае можно отступить от традиционного серебристого оттенка и сделать торт ярким либо нежно-розовым, пастельным или даже прикольным салатовым, а сами сердца можно сделать контрастными, чтобы указать на неугасимый огонь, который партнеры зажигают друг в друге уже долгие-долгие годы.

Торт на годовщину свадьбы с надписями

Удачно подобранная крылатая фраза о любви может сделать ваш праздничный торт настоящей звездой вечера. Мы предлагаем универсальные варианты красивых фраз, которые подойдут, как для надписи на торте с годовщиной свадьбы, так и для золотой.

• Давай состаримся вместе (на английском языке – Let’s go old together);
• Сладкий, как наша любовь (Sweet like our love);
• Вместе навсегда! (Навечно вместе);
• Любовь и верность;
• Никто, кроме тебя;
• Одна жизнь, одна любовь;
• Две души – одно сердце;
• Мы – одно целое.

Афоризмы о любви великих людей станут прекрасным украшением для вашего торта:

• Любовь превозмогает все (Вергилий Публий Марон);
• Любовь – это голос Бога (Грейс Аквилар);
• Любить – значит жить сердцем (Жан Батист Анри Лакордер).

«Золотой» торт на золотую свадьбу

Золото – популярный символ власти, престижа, гордости, процветания, царственности и надежности. В некоторых традиционных верованиях, золото ассоциировалось с мудростью, успехом, здоровьем.

Торт, покрытый однотонной белой мастикой можно украсить золотистыми узорами из глазури, мастики, съедобного конфетти, или использовать готовые фигуры для украшения тортов. Используйте порошок съедобной «золотой пыли» для придания торту глянца.

Шикарный свадебный торт в форме сердца с акцентом на золото можно оформить: Заказать ванильный бисквит с шоколадной начинкой, покрытый белой мастикой. Обсыпать золотой пылью, сдуть ее создавая эффект сияния.

В сочетании с пышным бальным платьем и ювелирными украшениями ваша новая свадьба произведет фурор.

Между ярусами повязать шелковую бежевую ленту, украсить ее бумажными розами, окрашенными лаком с золотистыми блестками.

Или купить съедобные цветы и разместить по окружности. Розы можно изготовить самостоятельно из мастики, накручивая на зубочистку тонкие лепестки один за другим.

Традиции серебряной свадьбы

Первая традиция очень романтична и носит название «первый поцелую». Конечно, он уже далеко не первый, но это подтверждение того, что пара сохранила нежные и романтические чувства. Поцелуй поможет воскресить в вашей памяти день свадебного торжества и подарит неповторимые эмоции.

Серебряная свадьба имеет еще один важный ритуал — это умывание из серебряного кувшина: но пара не просто умывается, а умывает друг друга. Считается, что вода из серебряного кувшина унесет все печали и тревоги, смоет тягость лет и сделает супругов моложе. Умываться  нужно трижды, желательно, чтобы немного воды осталось на дне кувшина – ее нужно вылить за ворота, чтобы влага испарилась, унеся с собой все неприятности и проблемы и даруя семейное счастье.

Самый важный обряд – обмен серебряными кольцами. Считается, что его нужно проводить, когда солнце находится в зените, ведь чем ярче оно светит, тем крепче чувства юбиляров. Такой день как нельзя лучше подойдет для венчания, пусть на нем присутствуют те же свидетели, что и на свадьбе, которые смогут подтвердить ваши чувства. Многие супруги после обмена серебряными кольцами носят именно их, а золотые убирают до лучших времен.

Торт из мастики на свадьбу

Сделать торт на свадьбу самому, не так уж и сложно.  И так мастер класс пошагово по изготовлению торта из мастики на свадьбу в домашних условиях.

Для приготовления  коржа берем любой не дорогой , но вкусный рецепт и выпекаем коржи ( например бисквит из муки,  смешанной с маслом взбитым с сахарной пудрой и яйцами).Можно также под мастику сделать и песочное тесто. Выпечка сердцевины торта простое дело. Лучше перейдем к процессу приготовления мастики и обтяжки коржей ею.

Самый простой способ получения мастики из маршмеллоу. Для этого нужно взять суфле маршмеллоу  около 100 граммов, столовую ложку сливочного масла и столько же лимонного сока и сахарная пудра -300 гр.

Суфле размягчить в микроволновке (секунд 10 подогрева) , после смешать с  маслом и лимонным соком, затем всыпать сахарную пудру и вымешивать массу  до состояния тягучей и липкой.

Чтобы обтянуть коржи мастикой ровно и гладко, потребуется скалка, кондитерский утюжок, нож ( можно круглый как для пиццы) .

Стол посыпается пудрой, чтобы мастика не прилипла к столешнице и скалкой раскатываем мастику до 4 мм толщиной .

Затем раскатанная мастика берется снизу и выкладывается сверху торта

Кондитерский утюжок раскатывает мастику по поверхности торта. Направление приглаживания утюжком идут сверху на низ.

Вырезаем  ножом (для пиццы) мастику по окружности торта

Далее из мастики другого цвета делаем украшения (цветы, фигурки, надписи и прочее). Можно прибрести специальные силиконовые формы для украшения.

Из мастики  украшать торт очень просто. Цветы и другие формы делаются, как из пластилина, благодаря липкому качеству мастики.

Необычный торт на свадьбу своими руками

Кроме вкусного съедобного торта на свадьбу можно сделать и веселый несъедобный торт. Например, торт из денег, или торт из цветов или ленточек, в общем можно  украсить несъедобный торт чем угодно.

Торт на годовщину

На годовщину свадьбы можно сделать в подарок торт из конфет, или прикольный торт из мастики. Прикольным будет торт из мастики с фигурками в различных смешных ситуациях ( на кровати, в лодке и т.д.).

Можно совместить съедобный и несъедобный торт в одном целом. Вот пример: двухъярусный торт, в котором нижняя часть вполне себе съедобная,из мастики  с украшениями по бокам из цветом и всяким «финтефлюшек» ,а второй ярус торт сделана из денег скрученных в трубочку и выложенных по кругу, в середине такого денежного круга насыпано конфет. Верхняя не совсем съедобная  часть снимается и ставится на стол молодоженов, а съедобная нижняя часть торта из мастики подается гостям.  Очень необычный способ подачи торта и вполне запоминающейся.

Можно в середину денежного круга вставить съедобные фигурки из мастики или крема жениха и невесты.

Сделать  такой торт можно самостоятельно. Видео – уроки можно посмотреть в интернете и удивить молодых необычным и прикольным тортом.

Торт из фейерверков

Прикольным тортом можно  порадовать и на годовщине свадьбы и на самом торжестве. Можно сделать торт из фейерверков, но это будет немного опасно, поэтому во время его конструирования нужно быть очень осторожным и лучше такой торт подарить на улице, а не в помещении.

Торт из шампанского

Еще интересный вариант несъедобного торта – это торт из бутылок шампанского и долек шоколада или целых шоколадок. Такой торт понравится гостям еще больше, если каждый гость в конце торжества сможет забрать кусочек этого торта с собой.

Вместо торта можно еще бутылку шампанского обклеить конфетами и обвязать бантом и подарить каждому гостю.

Памятные даты

Муляж торта из картона с фотографиями молодоженов и элементами от подарков во время их отношений будут замечательным подарком друг другу от жениха невесте и наоборот.

Торт в качестве сувениров от молодых можно еще сделать из разноцветных полотенец скрученных трубочкой и украшенный ленточками. Но изюминка в том, что на них распечатаны либо фото ли сделана вышивка с датой свадьбы и именами молодоженов. Такой торт раздается «кусочками гостям на память». Приятный и полезный подарок получится.

Несъедобный, но прикольный торт в качестве подарка можно заказать в магазине сувениров или подсмотреть там идею для такого торта.

Фото прикольных тортов на годовщину свадьбы

Торт на фарфоровую свадьбу своими руками

Торт, приготовленный своими руками, будет особенно вкусным. Рекомендуется покрыть десерт мастикой, которую совсем не сложно сделать в домашних условиях.

Тортик на 20 годовщину брака желательно делать светлого, белого или кремового цвета. Есть отличный рецепт простого торта с мастикой и свежими фруктами. Чтобы его приготовить, нужны следующие ингредиенты:

• восемь яиц;
• два стакана сахара;
• стакан муки;
• пара столовых ложек крахмала;
• пара чайных ложек разрыхлителя;
• 600-650 гр. маршмеллоу;
• чайная ложка лимонного сока;
• 400-500 гр. сахарной пудры;
• 400-450 гр. сметаны;
• три киви;
• апельсин;
• плитка шоколада;
• съедобные бусинки для украшения.

Как приготовить торт:

1. Белки отделить от желтков. К белкам насыпать полстакана сахара и несколько капель сока лимона. С помощью миксера взбить до устойчивой белой пены.
2. Желтки и полстакана сахара взбить в отдельной посуде не менее 10 минут.
3. К желткам небольшими порциями подсыпать муку, затем разрыхлитель и крахмал. Очень хорошо вымешать, чтобы получилась однородная смесь. В последнюю очередь добавить взбитые желтки и перемешать осторожными движениями.
4. Полученное тесто разделить пополам. Первую часть вылить в силиконовую круглую форму и поставить в духовой шкаф на полчаса при температуре 150-160 градусов.
5. Когда первый корж будет готов, таким же способом приготовить и второй.
6. Когда оба коржа будут готовы, один из них обрезать, уменьшив в диаметре.
7. Сметану взбить миксером или блендером со стаканом сахара, чтобы получилась кремовая консистенция. Киви и апельсин почистить и нарезать на небольшие кусочки. Смешать со сметаной и пропитать этой смесью бисквит.
8. Зефир маршмеллоу пересыпать в глубокую чашку и добавить к нему чайную ложку лимонного сока. Поставить на несколько секунд в микроволновку – зефир должен подняться в объеме в два раза.
9. К зефиру добавить сахарную пудру и перемешивать, пока масса не станет похожей на пластилин. После этого мастику обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 20-25 минут.
10. Из мастики раскатать два коржа, которые подходят по диаметру к коржам. Накрыть их сверху и аккуратно прижать ладонью. По нижнему краю лишнюю мастику обрезать с помощью ножа.
11. Меньший корж поставить на большой, сделав впереди небольшой отступ, чтобы поместился бант.
12. Полоской мастики обернуть верхний корж. Чтобы она хорошо прикрепилась, ее нужно слегка смазать водой. Сформировать из оставшейся мастики бант и прикрепить к полоске на корже.
13. Шоколад разломать на мелкие кусочки и подогреть в микроволновке около 1 минуты. Пекарскую бумагу свернуть конусом и налить в нее растопленный шоколад.
14. Налить немного шоколада на серединку бантика и поверх него разложить бусинки.
15. Всю поверхность торта покрыть ажурными завитками из шоколада.

Праздничный десерт готов! Если сохранились фигурки жениха и невесты со дня бракосочетания, то можно поставить их на торт в день 20-й годовщины.

Фото торта на 20 годовщину свадьбы своими руками

Торт всегда уместен на любом празднике. А уж на годовщине он должен быть непременно, как главное блюдо любой свадьбы

Неважно, будет он большой или маленький, будет это классический бисквитный торт или современные капкейки, главное, чтобы десерт порадовал всех гостей своим вкусом

Рецепт кремового торта без мастики на годовщину свадьбы вы узнаете, если посмотрите видео:

Подарок детей родителям на годовщину свадьбы

Отдельно стоит отметить торт как вариант подарка. В этом случае подготовка проводится без виновников торжества. Выбирается вариант, наиболее подходящий и по вкусовым качествам, и по оформлению. Желательно использовать легкие нежирные кремовые прослойки. Так как торт обычно выносят в конце вечера.

Можно  с приколом обыграть само появление лакомства на празднике. Устроить небольшой конкурс для супругов, смешной блиц-опрос на темы семейного быта. И в качестве приза вынести торт-сюрприз, оформленный специально и именно для виновников торжества, проживших рука об руку двадцать пять лет.

Торт на серебряную свадьбу

На 25-летнюю годовщину и торт должен быть соответствующий названию даты: блестящий, крепкий, красивый, как серебро.

Семейная пара может не выбирать новый тортик, а воспроизвести торт в точности со дня свадьбы, это не только вернет всех в тот чудесный день и навеет воспоминания, но и сделает не такой трудной задачу выбора подходящего декора и крема для угощения.

Если же вы решили заказывать принципиально новый торт, то нужно посмотреть, какой вкус вы предпочитаете: традиционные коржи, фруктовые или ягодные начинки, прослойки с суфле или желе, шоколадные или сметанные, классический кремовый торт или торт с жидкой пропиткой и пралине. Постарайтесь учесть свои вкусовые предпочтения и вкусы гостей, чтобы каждый ушел в восхищении от десерта на годовщину.