Свадьба дома — сценарий, идеи оформления и примерное меню, фото и видео

Украшение дома

Декор места проведения свадьбы дома – обязательный момент, без которого не обойтись при создании соответствующей праздничной атмосферы. Предварительно приведите в порядок дом, уберите лишние предметы, мебель, чтобы комфортно разместить гостей. Затем приступайте к оформлению свадебного стола молодоженов. Если жених с невестой будут сидеть за общим столом, их место все равно необходимо как-то выделить из общей массы, украсить цветами, задрапировать тканью. Вот несколько идей, благодаря которым вы легко сможете украсить свой дом к свадьбе:

Используйте воздушные шары разных цветов, формы. Попробуйте сделать для домашней свадьбы арку и огромное сердце при помощи этих элементов декора.
Не забудьте про живые цветы. Постарайтесь составить хотя бы пару интересных композиций для украшения свадебного застолья.
Используйте фатин, шелк или другие ткани, чтобы задрапировать стулья в свадебные чехлы.
Развесьте романтические плакаты с надписями о любви, свадьбе с пожеланиями счастья, благополучия, крепкой семьи.
Чтобы узнать, чем возможно украсить квартиру к свадьбе, просмотрите видео ниже:

Застолье

Застолье – это основная часть любого свадебного мероприятия

В домашних условиях важность именно этого этапа праздника еще больше повышается, поскольку за столом проходят обычно и конкурсы, и развлечения, потому как территориально площадь квартиры или дома ограничена. Следовательно, при расстановке столов и выборе игр надо учитывать то, что такой массовости мероприятия, как в ресторане, не получится достичь

Застолье нужно разделить на первый и второй стол, хоть все гости и будут находиться почти постоянно на своих местах. В перерыве проводим конкурсы.

Первый тост, как всегда, произносится за молодых и счастье их новой семьи. Второй – за родителей и третий – за любовь.

В конкурсной программе сначала участвуют только новобрачные. Поскольку свадьба дома, сценарий свадьбы может состоять из многих конкурсов, которые требуют использования домашних предметов. Так, можно определить, насколько хорошая хозяйка досталось жениху, и предложить невесте почистить за минуту несколько картофелин. Жениху также следует подготовить «хозяйственное» задание: например, пусть он забьет в доску гвозди подручными предметами (тапок, скалка, большая свекла), но гвозди должны быть маленькими, чтобы они легко входили в поверхность и не поранили жениха.

После тоста за родителей можно привлечь к развлечениям и их самих. Мамы участвуют в конкурсе «Угадай ребенка». Для этого молодожены должны нарисовать загаданный предмет, а мамы угадывают, какой из рисунков принадлежит их ребенку. Рисунок можно заменить другими «произведениями искусства». К примеру, жених и невеста могут сложить небольшие композиции их цветов, чтобы потом подарить их мамам, когда те угадают. Но сноха должна подарить цветы свекрови, а зять – теще.

В сценарии свадьбы дома нужно предусмотреть поздравления от имени родителей – в форме монологов о своих любимых детях. Пусть родители жениха и невесты скажут пару слов о своем ребенка и пообещают любить теперь обоих молодоженов, как своих родных детей.

Тост за гостей должен произносить жених. Он говорит, что для них с невестой очень важна поддержка близких людей, которые в этот день пришли разделить радость от создания новой семьи. Сразу же после этого наступает черед гостей поучаствовать в конкурсах. Первый конкурс – для свидетелей. Поскольку свидетельница обычно дружит с невестой, а свидетель – с женихом, следует проверить, насколько хорошо они знают «сторону противника». Подружке невесты задают вопросы, касающиеся внешности и рода занятий жениха. А свидетель должен отвечать на вопросы, касающиеся жизни невесты.

Так как для свадьбы дома сценарий составляется особенный, не забудьте учитывать квадратуру помещения при подборе развлечений для гостей. И когда кто-то захочет украсть невесту, надо обязательно отвлечь жениха, поскольку в маленькой комнате он будет прекрасно контролировать ее местонахождение. Прятать невесту придется в другой комнате, поскольку другого варианта просто нет. Обязательно поставьте на дверях «охрану». Для выкупа невесты можно провести проверенный временем конкурс – танец жениха и свидетеля на стульях. Можно также попросить у них денежный выкуп. Слишком изощряться в подборе заданий не стоит, потому что может просто не оказаться возможности для проведения конкурса.

Для танцев на свадьбе надо подбирать композиции, которые устроили бы большинство гостей. Поскольку ди-джея на празднике нет, гости обязательно будут заказывать песни на свой вкус. На любой свадьбе дома сценарий некоторые гости всегда игнорируют. Поэтому, чтобы никого не поссорить и не вызвать неразбериху, лучше заранее записать все песни на диск в определенном порядке и, включив музыку, «забыть» о нем. Идеальное развлечение для домашней свадьбы – соревнование по караоке. Подготовьте заранее фонограммы известных песен, поделите гостей на команды: жених, невеста и свидетели могут составить одну команду, родители с обеих сторон – вторую, друзья – третью и т.д.

Салаты

Три примера салатов – один для тарталеток, один слоеный, а один довольно экзотический.

Салат для тарталеток очень прост и в приготовлении и по составу, но вкусен необычайно.

Состоит он из вареной курицы, обжаренных с луком грибов и горошка.

Заправляется майонезом, но предварительно надо слить с жареных грибов и лука всю жидкость, и только потом добавлять в салат. Называется это блюдо «Нежность», и вкус его полностью соответствует названию.

Второй салат называется «Изумление», и тоже неизменно пользуется успехом на праздничном столе.

Слоями укладываются: резаный чернослив, курица, яйцо, жареные грибы, тертый сыр, а сверху посыпается грецкими орехами. Слои через один промазываются майонезом.

Третий салат – «Дамский», поскольку наибольшей популярностью пользуется у прекрасного пола.

В салат кубиками режется картофель, яблоки, соленые грибы (маринованные опята подходят прекрасно), и черные маслины без косточек.

Заправляется майонезом, готовится очень быстро, а такое странное на первый взгляд сочетание очень приятно на вкус!

Зимнее меню

Зимой овощи и фрукты обойдутся дороже, но выбор ещё достаточно велик. Прилавки порадуют большим выбором сортов мяса. Праздничные блюда должны быть сытными и калорийными. Мясо присутствует не только как основное блюдо, но и в салатах. Стол разнообразят разносолами. Это отличная закуска под водочку.

Примерный перечень блюд для зимней свадьбы может состоять из следующего:

– овощная нарезка;

– нарезка сырная, мясная, рыбная;

– бутерброды с красной икрой;

– канапе с овощами, фруктами, сыром, рыбой;

– селёдка с маринованным луком;

– сало;

– «Оливье», или «Столичный»;

– «Сельдь под шубой»;

– салат из консервированной фасоли, овощей и зелени;

– отварной рис;

– говядина с черносливом. Это блюдо просто в приготовлении. Чернослив прекрасно оттеняет вкус говядины и придаёт блюду изысканность и пикантность. Предлагаем вашему вниманию подробный рецепт на нашем видео:

https://youtube.com/watch?v=mR9gGXVGQ2E

– грудка куриная запечённая в духовке под сырным соусом;

– хек запечённый в духовке с подливкой из овощей;

– порционный сметанный десерт с ягодами порадует и детей и взрослых. Он лёгкий, нежный, вкусный и красивый. Вот его рецепт:

https://youtube.com/watch?v=YyF91zGSrR8

Все, приведённые выше рецепты несложные в приготовлении и не являются затратными по деньгам.

Приблизительное банкетное меню на свадьбу

Как  правильно составить меню свадебного банкета ? Без разницы, сколько на банкете будет приглашенных — 30 человек или даже 60 человек, главное — составить список блюд на одного человека, чтобы уже конкретно видеть, чем же угощать своих гостей

Нужно решить, как будут стоять столы в зале. Предпочтительнее, чтобы были длинные ряды в виде буквы П, Ш, Т, чем круглые столы. На фото представлены варианты размещения столов в заведении.

У каждого ресторана есть свой секрет, как получить с клиента побольше денег, поэтому нужно быть бдительным и продумать все мелочи. Для заполнения круглых столов уйдёт больше продуктов, чем установленных в длинные ряды. 

1. Мясное ассорти

2. Ассорти из рыбы

3. Маринованные грибочки

4. Ассорти из сыра 

1. Овощная нарезка, зелень

2. Рыбный салат

3. Два мясных салата

4. Солёные огурцы и помидоры

Горячие блюда

1. Два первых блюда

2. Жюльен

3. Мясо по-французски

4. Запечённые овощи

5. Блинчики с начинкой

6. Тушёный кролик

7. Индейка

8. По желанию запеченные целиком: утка, гусь, поросёнок

9. Картофельное пюре, овощи-гриль 

1. Фрукты в вазе

2. Торт

3. Конфеты 

Напитки

1. Водка

2. Коньяк

3. Шампанское

4. Вино красное и белое

5. Минеральная вода

6. Лимонад

7. Чай

8. КофеВот пример меню свадебного банкета, на одну персону выходит 1000–1300 грамм еды, плюс напитки.

В каждом заведении имеются разные варианты меню и на определённую сумму. Работники в лице администратора и повара могут подсказать, какие блюда лучше выбрать, и чем доставить радость гостям.

Советы, как правильно составить летнее меню

Свадебное меню для каждого сезона отличается своими особенностями. Летом оно максимально насыщено легкими закусками, а с наступлением холодов на свадебных столах все больше появляется жирной, тяжелой пищи. На свадебных столах летом много овощей, фруктов, ягод, свежих салатов

Но главное внимание уделяется напиткам. После жаркой летней фотосессии гостям нужно охладиться, поэтому совет №1: запасайтесь льдом и большим количеством летних прохладительных напитков

Магазинные соки не очень подходят для летней свадьбы, ведь после них еще больше хочется пить. Лучше включить в свадебное меню лимонную воду с кусочками натуральных фруктов. Такой напиток намного полезнее магазинных аналогов: он прекрасно утоляет летнюю жажду. Подавать лимонад следует в больших графинах со льдом, а затем гостям разливать по бокалам. Для летнего лимонада выбирайте только натуральные ингредиенты:

• лимон;
• мяту;
• каркаде;
• зеленый чай;
• гибискус.

Что касается холодных закусок, то совет №2: подавайте летом их на свежих листьях салата. Прекрасно подойдут для свадьбы овощные блюда, морепродукты, брынза, орехи. Вместо мяса лучше в холодные закуски добавлять рыбу, чтобы не нагружать организм лишними калориями в летнюю жару. Главное условие: закуски должны подаваться охлажденными, поэтому перед подачей их нужно держать в холодильнике, а на свадебных столах постоянно должен находиться лед.

Совет №3: основное свадебное блюдо летом должно быть приготовлено на открытом огне. Для шашлыка или барбекю подходят: сочные ребрышки, стейки, куриные грудки, дорогая рыба, свежие овощи. Чтобы основное летнее блюдо было оценено по достоинству, на свадебном столе должны находиться обязательно:

• сок лайма;
• острый соус чили;
• розмарин, шалфей, тимьян;
• другие специи.

Как рассчитать количество блюд и продуктов?

С летней свадьбы гости не должны уйти голодными или разочарованными, поэтому в меню нужно учитывать их индивидуальные предпочтения. Например, гости могут быть вегетарианцами поэтому нужно им предложить больше вегетарианских горячих и холодных закусок, а в качестве свадебного десерта – фрукты, орехи, мед. Некоторые не употребляют свинину, поэтому будет целесообразно включить в летнее меню блюда из баранины или птицы.

Планируя летнее свадебное меню, следует учитывать количество мужчин, женщин и детей. Мужчины предпочитают сытную, острую пищу, крепкий алкоголь, а дамы отдадут предпочтение легким летним винам, рыбе, сыру. Возраст гостей тоже играет немаловажную роль. Старшее поколение любит традиционные свадебные блюда, а молодежь, наоборот, отдаст предпочтение неожиданным сочетаниям продуктов, высоко оценивая новые вкусы.

В среднем один взрослый человек съедает за время свадебного застолья приблизительно 1500 г разной еды. Поэтому на летней свадьбе обычно подбирается следующее соотношение блюд в меню (на 1 взрослого человека):

1. Салаты (мясной, рыбный, овощной) – 250 г.
2. Холодные закуски (овощная нарезка, бутерброды, соленья, рыба, сыры) – 400 г.
3. Горячие закуски – 150 г.
4. Гарниры – 150 г.
5. Фруктовое ассорти – 200 г.
6. Торт – 150 г.
7. Алкоголь: мужчины – 0,5 л; женщины – 0,4 л.

Примерное меню для свадебного банкета

Подбор свадебных блюд, дело хлопотное, в этом помогут уже готовые списки яств. Какие свадебные пункты меню будут уместны для холодных закусок: маслины, оливки, маринованные помидоры, грибы, греческий салат, салат с курицей, нарезки колбасы, рулета, малосольной рыбы, фаршированная рыба, блюдо с холодными морепродуктами. Первое горячее блюдо: запеченная курица + картофель в мундире. Второе горячее: рис и чалагач. В качестве десертного свадебного блюда – многоярусный торт, конфеты, фрукты.

Второй вариант меню домашнего свадебного стола

Что подойдет для свадебных холодных закусок: рыбные рулетики со сливочным сыром, ветчина, копченая рыба, пирожки с мясом, маленькие бутерброды с несколькими видами намазок, мясной салат, салат с морепродуктами, салат «Зима» с маринованными овощами. Первое горячее свадебное блюдо: куриные битки, запеченные с сыром и ананасами, с гарниром картофелем пюре. Второе горячее яство: свиные жареные стейки + рис. На свадебный десерт хозяева могут подать самодельные кексы, конфеты, фрукты.