Как выбрать ресторан на свадьбу ключевые моменты

Санузел

Нужно ли объяснять, что впечатление даже от самого пафосного заведения будет безнадёжно испорчено, если туалету в нём не уделено должное внимание? Ваши нарядные гости захотят посетить свободную, чистую уборную, в которой будет зеркало, мыло и туалетная бумага. Не менее важен размер санузла. Если вместо того, чтобы наслаждаться шоу, ваши гости будут стоять в очереди в единственную кабинку, ваша свадьба рискует запомнится только этим досадным недоразумением

Не менее важен размер санузла. Если вместо того, чтобы наслаждаться шоу, ваши гости будут стоять в очереди в единственную кабинку, ваша свадьба рискует запомнится только этим досадным недоразумением.

5

Обязанности свидетелей

• собрать сумочку невесте;
• проследить, чтобы все автомобили были наряжены и готовы к отъезду;
• проконтролировать, чтобы шампанское, бокалы, еда и прохладительные напитки были готовы для прогулки;
• подготовить лепестки роз и рисовые зерна для обсыпания молодых. Это обязательство должны выполнить свидетели;
• проконтролировать, чтобы свидетельство о браке не было забыто в стенах ЗАГСа и были сделаны великолепные фото молодоженов.

На первый взгляд может показаться, что организовать подготовку к свадьбе сложно. Тем не менее, следуя разработанному плану, внося в него личные изменения, можно достичь максимального результата при минимуме сожжённых нервных клеток. Когда года накроют воспоминания, возродить пережитое помогут сделанные когда-то фото и профессионально смонтированное видео.

Видео: как провести свадьбу дешево и красиво

Сделать дешевую свадьбу – не значит сэкономить на качестве

Некоторые молодые люди считают, что экономить на столь важном мероприятии не стоит. Зачастую это молодежь, не имеющая стабильного дохода, рассчитывающая на помощь родителей

Иной подход у молодоженов, зарабатывающих деньги самостоятельно: стремление сэкономить присуще и миллионерам, и офисным клеркам, и рабочим.

Свадебные аксессуары, наряды жениха с невестой, флористика и праздничные атрибуты – вещи условные. Дешевая свадьба станет незабываемым событием вашей жизни, если чувства, соединившие ваши сердца, не угасают со временем, согревая души. На чем стоит сэкономить при подготовке к свадьбе, а какие расходы сокращать не рекомендуется, вы узнаете, посмотрев видео ниже.

https://youtube.com/watch?v=IoaKHxCCZCc

Изоляция и неустойки

Однажды мы отмечали день рождения друга, а параллельно в этом же ресторане проходил свадебный банкет его бывшей девушки. Мы увидели всё: истерики, драки и слезы. Оба праздника были испорчены (или обогащены впечатлениями — это уже каждый сам для себя решает).

Мы заказывали стол на 50 человек в ресторане на 120 мест и сразу обсудили этот вопрос. Чтобы не стать свидетелями чужих поминок, юбилеев или крестин, мы обговорили с администратором, что ресторан должен быть закрыт для других посетителей.

Попутно обсудили, что включено в стоимость аренды, какой минимальный пакет услуг идет с банкетом от заведения, от каких можно отказаться бесплатно, а за какие придется заплатить неустойку. Нашим друзьям в счет добавили аренду штор и ваз в банкетном зале. Чтобы с нами такого не произошло, мы указали, что другие виды неустоек и оплат, кроме описанных в договоре, отсутствуют.

Вот перечень неустоек и дополнительных оплат, которые могут появиться в процессе организации и проведения банкета.

Неустойка за своих подрядчиков. Такие неустойки возникают, потому что у ресторанов есть услуга «банкет под ключ» и «свои» подрядчики отдают фиксированный процент администратору за возможность работать в этом ресторане. Если вы привезете своих музыкантов, ведущего и артистов, то заплатите неустойку, чтобы компенсировать потери ресторана.

Аренда зала, скатертей, чехлов на стулья, холодильника для торта и ваз, оборудования.

Бой стекла и порча имущества. Мы договорились, что будем оплачивать только по факту фиксации: видео, фото, книги регистрации посуды.

Пробковый налог — неустойка за свой алкоголь, которая рассчитывается или на одного гостя, или на одну бутылку.

Изменение стоимости банкетных блюд из-за сезонных колебаний цен на продукты.

Дополнительная оплата работы ресторана сверх обычного времени.

Все услуги заказывайте заранее

Если для свадебной процессии вы решили нанять авто в салоне, то найдите подходящий – близкий к дому невесты, с необходимым для вас автопарком и ценовой категории не выше среднего. В том случае, если вы хотите обойтись своими силами, обзвоните знакомых заблаговременно и договоритесь об участии в свадебном кортеже. Накануне свадьбы повторите звонки по списку, чтоб уточнить исправность автомобилей и свободность водителя и проверьте все, что нужно для свадьбы. Не забудьте о расходах на топливо для авто и свадебных украшениях.

Обратитесь заранее к флористу, фотографу и видеооператору. Во время свадеб они максимально востребованы. Хорошего тамаду для проведения торжества лучше выбирать по рекомендации или пригласите того, кого видели на свадьбе у друзей или родных. Это оградит вас от неприятного разочарования в день свадьбы. Если хотите обратиться в агентство по организации свадебных торжеств, сделайте это заблаговременно. Организатор свадьбы возьмет на себя организацию выкупа, прогулки с гостями и скоординирует артистов и обслуживающий персонал на протяжении всего дня. Если вы вносите предоплату за услугу, требуйте чеки, которые должны храниться до окончания свадьбы.

Распланируйте медовый месяц

В зависимости от времени года, определите, какой курорт хотели бы посетить. Если вы решили, где проведете медовый месяц, то дело за малым. Проанализируйте цены на путевки, предлагаемые разными туроператорами, на интересующее вас направление. Проверьте срок годности ваших загранпаспортов.

За месяц до свадьбы:

• Посетите ЗАГС для подачи заявления.
• Приобретите обручальные кольца.
• Купите все недостающие аксессуары для невесты и жениха, подбирая под платье и костюм.
• Приобретите украшения для авто, дома.
• Купите косметику, парфюмерию, ювелирные украшения для невесты.
• Шампанское и фужеры для прогулки по городу с гостями.
• Разошлите пригласительные открытки со списком желаемых подарков.
• Выберите музыку для первого танца молодых.

За неделю до свадьбы:

• Сделайте заказ свадебного торта.
• Посетите флориста.
• Запишитесь в церкви на обряд венчания (при необходимости).
• Обзвоните гостей для уточнения, придут ли они на ваше торжество.
• Проверьте меню свадебного банкета, при необходимости внесите коррективы.
• Невесте следует посетить косметолога. Сделать пробную прическу и макияж, для стилиста нужно хотя бы фото вашего платья и аксессуаров, чтоб создать цельный и гармоничный образ.

За три дня до свадьбы проверьте все заказы:

• В автосалоне – наличие авто, время и адрес прибытия, маршрут, количество часов аренды;
• Фото и видеосъемка – время и адрес прибытия оператора,
• Ведущий – время начала банкета, адрес кафе или зала для торжества, концертную программу,
• Стилист – время и адрес встречи.

Накануне свадьбы:

Вы в панике, боитесь ничего не забыть, волнуетесь, чтоб все прошло гладко? Не переживайте, волнуются перед свадьбой все. Чтоб наверняка выполнить все пункты плана, пройдитесь по списку еще раз. Теперь самое время, чтоб выспаться и отдохнуть от хлопот. Молодожены должны выглядеть свежими и бодрыми в столь знаменательный день. И счастливой вам свадьбы!

Выбираем стиль свадьбы

Стиль, выбранный молодоженами, для празднования своей свадьбы очень важен. Он отражает внутренний мир молодых и выражает их натуру. Сейчас стали очень популярны стилизованные свадьбы и с каждым годом их становится все больше. Мы можем вам предложить небольшой список самых популярных свадебных стилей.

• Классическая,
• Народная,
• Дворянская,
• Винтажная,
• Кантри,
• Ретро,
• Восточная,
• Морская,
• Различные виды тематических свадеб (яблочная или апельсиновая, розовая или белая, весенняя или зимняя и многие другие).

В каком стиле играть свадьбу полностью зависит от ваших вкусов и предпочтений, не опирайтесь на мнение друзей и знакомых, в этом случае выбирать только вам.

На природе

Самостоятельная организация свадьбы под открытым небом в теплое время года позволит дать волю творческой фантазии. Нужно не только продумать каждую деталь праздника, но и следовать некоторым рекомендациям:

Сразу определитесь с местом проведения свадьбы. Лучше остановить свой выбор на берегу живописного озера или речки. Идеально подойдет сосновый бор, и даже красивый сад собственного дома.
Исследуйте выбранную территорию

Обратите внимание на качество дорог в округе, чтобы их не размыло после дождя, ведь гости не смогут добраться до места.
Непосредственно перед свадьбой установите праздничный шатер, чтобы во время непогоды люди могли спрятаться. Обозначьте площадки для курения, танцев, застолья

Если на пикнике будут дети, организуйте им отдельный стол и площадку для игр.
Самостоятельно декорируйте шатер тканями под цвет свадебного платья невесты, живыми цветами, фонариками, лентами. Столы оформите декоративными свечами, чтобы при наступлении темноты их зажечь. Это придаст торжеству нотку романтики.
Если свадьба на природе будет организована в разгар лета, обзаведитесь средствами против комаров и мошек, чтобы избежать неприятных ощущений.
Закажите охранные услуги, чтобы на свадьбу не зашли незваные гости: мелкие хулиганы или бомжи.
Если праздник хочется организовать зимой, то лучше арендовать загородный коттедж с приусадебным участком. Накрывайте застолье в помещении, а танцевать и веселиться выходите на свежий морозный воздух.

Пора выбирать ресторан

После того, как определились с бюджетом, можно переходить к выбору ресторана. Ресторан будет иметь ключевое влияние на все остальные аспекты свадьбы. Будет ли это роскошный банкетный зал в отеле, современный лофт или живописный загородный ресторан в лесу или на берегу озера? Тип ресторана во многом определит стиль свадьбы. Вы можете искать ресторан двумя основными способами:

1. По расположению- например, это должен быть ресторан в городе недалеко от ЗАГСа.
2. По типу ресторана- например, загородный ресторан, где можно организовать выездную регистрацию.

Но помните, в поиске ресторана вы всегда должны отталкиваться от количества гостей, которых он может вмещать. Перед тем, как ехать смотреть ресторан, узнайте свободен ли зал в день вашей свадьбы, какова стоимость бронирования зала и меню на человека, можете ли вы приносить свой алкоголь. Так вы сможете выбрать рестораны, которые максимально устраивают вас.Важный момент! Вам не обязательно нужно влюбиться в ресторан и он не должен быть вашим рестораном мечты. Помните- это не ваш дом и вы не будете туда переезжать навсегда. В этом ресторане вы только отпразднуете свадьбу и проведете этот день в кругу близких людей

Поэтому какая вам разница, что оформление холла не в вашем любимом стиле?! Обращайте внимание прежде всего на самые главные моменты: хватит ли в ресторане места всем гостям, есть ли место для танцев, можете ли вы принести свой алкоголь и торт, насколько приятен вам менеджер ресторана. А зал всегда можно дополнительно украсить.И помните- хорошие рестораны быстро бронируют, особенно на «горячий» свадебный сезон

Так что выбор ресторана для свадьбы точно не следует откладывать на потом.

Рассадка

На свадьбу принято приглашать дальних родственников и друзей семьи. Может случиться, что среди гостей окажутся враги или участники давнего семейного конфликта

Чтобы избежать стычек на празднике, важно заранее решить, кто из гостей где будет сидеть

Кроме этого мы должны были учесть, что отдельные столы занимают больше места, чем один общий. Еще нам нужно было оставить место для танцев. Отдельный стол, скрытый от глаз гостей, нужен был для ведущих и артистов.

Поэтому мы заранее начертили план расстановки столов и продумали, как рассадим гостей. Обсудили это с рестораном и зафиксировали в договоре.

САМЫЕ ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ СВАДЬБЫ

Самими эмоциональными моментами свадебного дня, помимо самой церемонии, являются первый танец, появление свадебного торта и бросание букета.Несмотря на то, что эти моменты сами по себе приковывают внимание гостей, вы всегда можете сделать их чуть более запоминающимися и развлекательными.Например, на одной свадьбе жених с невестой решили спеть песню вместо первого танца.Другая наша пара на первой встрече сказала, что мечтает о воздушном шаре на своей свадьбе! Так родилась идея станцевать первый танец перед шаром, а затем шокировать гостей, улетев на нем. Конечно же, шар был подвязан на тросах и жених с невестой опустились обратно к своим гостям, которые испытали настоящий восторг, когда их привели на поле и они впервые увидели этот огромный воздушный аппарат! Еще больше обрадовались победители вечера, которым достался подъем на нем!В тот же вечер невеста, вместо того, чтобы бросить букет, отдала его своей подруге, после чего молодой человек подруги сделал ей предложение руки и сердца

Это был очень эмоциональный и по-настоящему трогательный момент для всех гостей.

Фото: Арсений Прусаков, Екатерина Сокова

С чего следует начинать организацию и что делать дальше – пошагово

Чтобы праздник прошел как по маслу, он должен быть хорошо организован от А до Я, просто недопустимо пропустить какой-то пункт. И самое сложное во всем этом хаосе – начало организации свадьбы. В голове мелькают сотни картин – роспись, фотосессия, банкет, выкуп и т. д.? Как же это все упорядочить и не сойти с ума? Мы поможем во всем разобраться в данной рубрике!

Организовывая регистрацию самостоятельно, Вы всегда будете находиться в шаге от неудачи (могут подвести подрядчики, внезапно передумать приходить какие-то гости, настичь паника, и тогда все пойдет сикось-накось). А все это лишний стресс, который не как не украсит невесту! Чтобы избежать его, следует знать, как пошагово подготовиться к свадьбе.

Послушайте, что говорит профессионал:

ИНТЕРАКТИВЫ В ТЕЧЕНИЕ ВЕЧЕРА

Помимо интерактивов ведущего во время банкета, можно придумать развлечения для гостей на время перерывов. В течение вечера ведущий всегда делает паузы в банкетной части, чтобы гости могли выйти из-за стола, подышать свежим воздухом или просто отдохнуть в lounge зоне.Во время этих пауз вы можете предложить своим гостям поучаствовать в мастер-классе, например, по плетению венков, покурить кальян в lounge зоне или выпить специально разработанный для вашей свадьбы коктейль.Кроме того, пригласите музыкальную группу. Живая музыка всегда заряжает отличным настроением гостей, которые с удовольствием будут танцевать под нее.

Фото: Арсений Прусаков

Как спланировать свадебный день – полезные советы

Свадьба – волнительное событие в жизни каждой девушки. Чтобы правильно распланировать мероприятие и ничего не упустить при планировании, необходимо учитывать следующие нюансы:

• Длина светового дня. Если свадьба проходит летом, то начать сборы можно попозже, в 9-10 часов, а вот зимой придется вставать рано (около шести ура), чтобы во время праздничной съемки фотограф не работал в полной темноте.
• Размеры города. Если свадьба проходит в многомиллионном мегаполисе, на дорогу с учетом пробок необходимо уделить больше (на 1-2 часа) времени.
• Погодные условия. Если на улице тепло, то можно организовать больше мероприятий на улице, а вот зимой лучше проводить подавляющее число времени в помещении.
• Непредвиденные обстоятельства. На них в плане можно отвести около часа. Это время понадобится, если например, невеста забудет дома букет, затянется фотосессия, не дай бог порвется платье и т. д.

Планирование свадебного бюджета: парочку советов

Многие молодожены начинают впадать в панику, когда приходит время планировать свадебный бюджет. Не стоит паниковать, мы представляем вашему вниманию несколько важных советов, которые помогут грамотно распределить имеющиеся денежные средства, организовав именно то торжество, о котором вы мечтали:

• Все мы имеем свои слабости, и если вам хочется свадебное платье от мирового бренда или дорогого фотографа, не стоит сразу отказываться от этой идеи, просто следует заранее составить список услуг и товаров, которые обязательно должны быть на вашей свадьбе, чтобы правильно «перекроить» бюджет. Только не впадайте в крайности, ведь даже если вы будете в платье Vera Wang, ваши гости не оценят ваше торжество без интересных развлечений и изысканных угощений.
• Тщательно изучите рынок по свадебным каталогам, чтобы найти идеальные варианты услуг и товаров в плане «цена-качество». В результате такого мониторинга составьте список необходимых товаров и услуг со средней ценой по каждому, так вы сможете делать грамотный выбор, а не выбирать вслепую.
• Не идите на поводу у трендов, если они вам по не душе, и не пытайтесь кому-то угодить, ведь это ваш праздник.
• Почитайте истории других невест: сейчас в интернете можно найти много блогов девушек, которые подробно рассказывают обо всех этапах подготовки к свадьбе. Так вы сможете узнать все моменты и нюансы организации торжества из уст реальных невест.

Профессиональная съёмка свадьбы: одна камера или две?

Однокамерная съёмка

Бюджетный вариант. Чем-то напоминает домашнее видео. Съёмка идёт одним планом, потому что все манипуляции с камерой будут неприятно выглядеть.

 Съёмка одной камерой используется для клипового монтажа. Специалист знает, что будет “резать” видео. У него есть “перебивки” – заранее снятые нейтральные кадры и крупные планы лиц и предметов. Эти “перебивки” он и вставляет между отдельными сценами.

Но съёмка красивой выездной регистрации на одну камеру может превратиться в катастрофу. Хороший видеограф за такую работу даже не возьмётся.

Двухкамерная съёмка

Тут не возникает проблем со сменой планов, камеры переключаются практически мгновенно. Используются разные объективы. Идеально передаются крупные планы: лица, эмоции, положение рук, детали одежды, и общие планы: архитектура, природа, оформление зала.

Если снимать праздник на одну камеру, теряется множество моментов, а большинство ракурсов получаются средними. Видео, снятое на две камеры, смотреть приятнее. 

Можно одновременно запечатлеть сборы жениха и невесты, не потеряв ни одной эмоции.

Посещение ресторана – персональное тестирование

Хотите быть уверенными, что меню, помещение и обслуживание выбранного заочно ресторана соответствует действительности? Устройте романтический ужин в данном заведении

Особое внимание обратите на вежливость, тактичность персонала, не «раскрывая карт» вашего визита. Если увиденное вас устраивает, побеседуйте с администратором о желании провести свадьбу в стенах этого ресторана

Присмотритесь к манере общения руководства с остальными посетителями: если в предвкушении значительного заказа администратор допускает неуважительное отношение к другим клиентам, это должно вас насторожить. Такое поведение для заведения, дорожащего репутацией, недопустимо. При наличии некоторых замечаний вежливо, спокойным тоном укажите на них руководству.

Обслуживающий персонал

От квалифицированных действий администратора во многом зависит комфорт приглашенных на свадьбу. Аккуратный внешний вид, внимательность к клиенту, умение не быть навязчивым, выполняя обязанности – главные составляющие идеального официанта. Обслуживающий персонал должен ориентироваться в предлагаемом меню, грамотно отвечая на вопросы о составе блюд, напитков.

Качество блюд

Оцените качество блюд выбранного ресторана, заказав некоторые из «свадебного меню». Манера, своевременность подачи; внешний вид каждого – важная составляющая. Попробуйте безалкогольные напитки: компоты, соки, чтобы быть уверенными в их качестве

Обратите внимание на свежесть подаваемых фруктов. Продегустируйте некоторые соусы, которые хотите заказать в составе меню на свадьбу

Прилегающая территория

Осмотрите прилегающую к выбранному ресторану территорию. Шумные многолюдные торговые центры, рынки, дискотеки вблизи заведения вызовут дискомфорт у гостей свадьбы и молодоженов. Предпочтительно, чтобы ресторан с прилегающей территорией были отделены от остальных зданий, помещений при помощи живой изгороди, забора. Это поможет создать ощущение уединенности, камерности свадьбы. Приветствуется наличие таких составляющих:

• Зеленая парковая зона или небольшой внутренний дворик.
• Наличие удобных лавочек, шезлонгов, дающих возможность некоторое время провести на свежем воздухе.
• Красивые пейзажи станут прекрасным антуражем для продолжения свадебной фотосессии.
• Детские площадки будут дополнительным плюсом для гостей с маленькими детьми.

Санузел

Чистый санузел, без посторонних запахов с наличием полагающихся аксессуаров – непременная составляющая выбранного ресторана для свадьбы. Место нахождения, количество отдельных комнат – все необходимо учесть, организовывая свадьбу. Возможность освежить макияж для некоторых гостей, невесты очень важна

Поэтому, обратите внимание на существование дамской комнаты

Свадебный торт

Существуют разнообразные вариации свадебного торта. Он должен соответствовать стилю мероприятия и быть в запланированной цветовой гамме. Торт заказывают по весу. С тортом подаётся чай или кофе, по желанию гостей.

Важно сразу решить организационные моменты:

1. Уточните часы работы заведения.
2. При аренде зала, выясните насчет остальных помещений. Будут ли они заняты в это время. Нехорошо получится, если в соседнем зале, например, будут проходить поминки.
3. Узнайте про декорирование банкетного зала.
4. Уточните, возможно ли применение пиротехники и спецэффектов.
5. Узнайте про освещение. Можно ли его приглушить для фотосъемки.
6. Выясните, что входит в стоимость аренды помещения: услуги тамады, музыкантов.
7. Спросите, есть ли помещение для артистов, ведущего.
8. Уточните, достаточно ли обслуживающего персонала. Есть ли возможность пригласить персонал дополнительно
9.         Обсудите меню:

• Стоимость заказа на человека.
• За какое время можно убрать некоторое количество заказанных порций. Ведь некоторые гости могут не приехать на мероприятие.
• Можно ли дополнить стол собственными продуктами и напитками?
• Выясните условия хранения свадебного торта.

Ответьте на важные вопросы!

Перед тем, как распределять денежные средства между отдельными пунктами свадебных трат, стоит ответить на 8 важных вопросов, которые помогут определиться с примерным свадебным бюджетом:

1. Время года и дата свадьбы (летнее торжество обойдется дороже, чем зимнее).
2. Источник финансирования (собственные средства, помощь родителей, кредит и т.п.).
3. Количество и состав гостей.
4. Какой будет ваша свадьба: классической или тематической (последняя потребует больших трат, чем традиционная, ведь для стилизованного праздника придется приобрести или арендовать довольно специфические наряды и детали интерьера, что потребует дополнительных трат).
5. Где вы будете проводить регистрацию: в ЗАГСе или вне его стен.
6. Где вы хотите провести банкет (ресторан, коттедж, дома и т.п.).
7. Желаемый состав подрядчиков (ведущий, фотограф, видеограф и т.п. – кто обязателен, а от кого можно отказаться).
8. Есть ли знакомые в свадебной сфере, которые могут предложить вам свои услуги по меньшей цене, чем остальные специалисты.

Ответив на эти вопросы вместе с женихом, вы сможете определить примерный бюджет, который вам понадобиться для организации свадьбы вашей мечты. А затем уже на основе этого бюджета следует составить более подробный план свадебных трат.