Организация свадебного банкета

Свадьба без торжества: платье невесты

У невесты также много вариантов. От классического бального платья до шорт и кед

Важно лишь гармонировать с женихом и своим внутренним миром

Белое платье. Многие невесты все же предпочитают выходить замуж в белом, чтобы обозначить себя как невесту. Это не обязательно должно быть длинное пышное платье, можно выбрать более скромный вариант, платье-мини или ретро.

Коктейльное платье. Коктейльное платье – это очень практичный вариант. Потом его можно будет надеть на другое торжество или на свадьбу подруги, если платье не белое. С правильно подобранной прической невеста будет смотреться очень элегантно.

Брючный костюм. Этот вариант для строгих невест или невест постарше. Брючный костюм может быть очень нарядным, но все же останется костюмом, а не платьем. Жених при этом тоже должен быть одет строго, в классическом стиле, чтобы соответствовать невесте.

Сарафан. Удобный и простой вариант для свадьбы в стиле хиппи или рустик. У жениха также появится масса вариантов, которые будут выглядеть подходяще. Хорошо подойдет для летней свадьбы на природе.

Повседневная одежда. Прийти в загс в чистом – это уже давно не нонсенс. Иногда люди просто приходят, чтобы зарегистрироваться и не планируют никаких торжеств по этому поводу. Для такого случая подойдет любое платье, костюм, брюки или джинсы.

Стилизованный костюм. Невеста может нарядиться принцессой, Алисой в стране чудес или даже кошкой, если ей так хочется. Главное условие – жених должен быть из той сказки, иначе это будет смотреться странно.

Какой будет ваша свадьба — решать только вам самим. Никакие традиции и пожелания родственников не должны вам помешать провести этот день так, как хочется, поэтому можно выбирать свадьбу без торжества и провести ее очень весело.

http://womee.ru/svadba-bez-banketa/http://tamada.expert/podgotovka/stil/po-napravleniyu/idei-dlya-malenkoj-svadby.htmlhttp://svadbami.ru/svadba-bez-torzhestva/

Идеи фотосессии для бюджетного торжества

Свадебная фотосессия – это то, без чего не обойтись, если вы хотите оставить хорошую память о самом главном событии вашей жизни. Вы можете сэкономить на организации торжества, различных его атрибутах, торжественном банкете, но не стоит отказываться от красивого свадебного фотоальбома. Чтобы данная затея оказалась вам по карману, ознакомьтесь с несколькими способами организации бюджетной фотосессии в день росписи:

1. Профессиональные фотографы утверждают, что самые хорошие свадебные кадры получаются на торжественной церемонии бракосочетания. Только представьте себе эти особенные моменты в ЗАГСе: свадебный марш Мендельсона, трогательные слова ведущей, надевание колец друг другу, первый новобрачный поцелуй и глоток шампанского в честь рождения новой семьи. Буквально 15-20 минут, а свадебная фотосессия уже проведена. И это не потребует слишком много денег.
2. Воспользуйтесь идеей прогулки по красивым местам вашего города. Для удачной свадебной фотосессии хватит даже одного часа, чтобы запечатлеть хорошие моменты. Практичность такой идеи не окажется непосильной ношей для бюджета вашей свадьбы.

Свадьбы без банкета: 5 альтернативных вариантов

Кто сказал, что свадьба, отказавшись от традиционного банкета, лишена смысла и радостей? Есть масса способов «оживить» судьбоносный день неформальными и трогательными событиями, внести в заорганизованный день свежий флёр романтики по демократичной цене.

Вариант №1: ЗАГС и свадебное путешествие.

Традиционное утро свадебного дня – выкуп невесты, компания веселых друзей и подруг, легкий фуршет перед отправлением в ЗАГС.

После церемонии бракосочетания, молодожены, в сопровождении небольшой группы приглашенных, фото- и видеооператора, совершают небольшое путешествие по городу и его окрестностям, делают памятные снимки. Прогулка завершается небольшим фуршетом, организованным прямо на природе, в шатре, беседке загородного клуба или ресторана.

По окончании фуршета, гости провожают молодоженов на вокзал или в аэропорт.

Совет: для этого варианта церемонию бракосочетания лучше назначить на первую половину дня, часов на 10 или 11, чтобы «разгрузить» вечер, когда молодожены отбудут в свой свадебный вояж.

Вариант №2: ЗАГС и фуршет в загородном замке или на теплоходе.

Вариант фуршета намного экономнее банкета – и по времени, и по содержанию, и по финансовым вложениям.

Фуршет, в силу того, что длится не более 3 часов, не предполагает серьезной развлекательной программы. Гости, по большей части, развлекают себя сами, непринужденно общаясь друг с другом, прогуливаясь по окрестностям.

На заметку: обычно, в качестве развлечения и для создания нужной атмосферы, на такой фуршет приглашается кавер группа, саксофонист или джазовые музыканты.

Меню фуршетного стола ограничивается закусками и легким коктейлями. Горячие блюда и крепкий алкоголь, как правило, не подаются на фуршете.

Вариант №3: медовый месяц и круг самых близких.

Если гостей немного и в списке приглашенных на свадьбу числятся только родители молодоженов, то можно устроить свадьбу заграницей. Совершить там официальный свадебный обряд, а потом продолжить медовый месяц.

Такой вариант позволит родителям быть рядом со своими детьми в их важный день и даст возможность им расслабиться, отдохнуть на курорте

Вариант №4: свадьба только для двоих.

В случае очень скромного свадебного бюджета, не подразумевающего свадебного путешествия, вариант без банкета может украсить романтичная прогулка молодоженов после ЗАГСа

Вдвоем, взявшись за руки, пройтись по памятным местам – где впервые встретились, поцеловались, сделали важное признание… После прогулки поужинать в ресторане, выпить по бокалу вина, станцевать под любимую музыку

Подобные события остаются в памяти на всю жизнь.

Совет: чтобы день остался не только в памяти, но и на фото, можно заказать небольшую романтичную фотосессию – в студии или на природе.

Вариант №5: ЗАГС и поход в клуб.

Этот, чисто молодежный, вариант хорош для тех молодоженов, у кого в списке приглашенных значатся только близкие друзья. Оторваться вместе в клубе или на караоке-вечеринке, потанцевать, послушать любимую музыку в веселой компании – все это вписывается в скромный студенческий бюджет и радует весельем.

многие клубы организуют тематические вечерники, с конкурсами и розыгрышами призов, которые подарят дополнительный позитив и эмоции.

Что бы ни выбрали молодожены, на каком бы варианте свадьбы не остановили свой выбор, главное не забывать, что это – ИХ день, их жизнь и их эмоции. И они вправе распоряжаться ими по своему усмотрению, стремясь получить от собственной свадьбы только светлые и теплые воспоминания.

http://fotkay-msk.ru/kak_otmetit_svadbu_bez_banketahttp://womee.ru/svadba-bez-banketa/http://wedding.4banket.ru/2018/02/svadba-bez-banketa-vremeni-primeta/

Варианты меню

Если говорить об ассортименте блюд, которые должны присутствовать на фуршете, то большая часть – это холодные закуски. Сделать блюда надо разнообразными и красивыми. Например, можно поставить много разных салатов, изготовить канапе и маленькие бутерброды.

В качестве вдохновения, повара могут использовать грузинские рецепты. В этой стране восхитительно готовят пастилу, конфеты из сухофруктов и чурчхелу.

Также рекомендуется позаботиться и о барышнях, которые следят за своей фигурой. Фуршетный стол – это, прежде всего, легкие и красивые блюда. Поэтому необязательно удивлять гостей какими-то мясными нарезками или выпечками. Опытные кулинары всегда предлагают своим гостям оригинальные фруктовые и овощные композиции.

Но есть и такие пары, которые предпочитают традиционное меню. В этом случае пригодятся классические рецепты домашней буженины, сытные бутерброды с красной рыбой или икрой и прочие калорийные лакомства. Такое меню точно понравится и мужской половине гостей, и старшему поколению.

В этом случае подойдут такие закуски, как шашлычки из мидий, охлажденные лобстеры или фруктовая тарелка со свежими ананасами или манго. Кроме того, можно выбрать японскую тематику, которая в моде уже несколько лет. Подобное застолье организовать проще простого. Достаточно нанять повара, который будет готовить вкусные суши, роллы и сашими. Можно даже превратить его деятельность в шоу, подавая гостям свежайшие деликатесы. Такое необычное меню точно приведет в восторг гостей, не привыкших к подобной экзотике.

Варианты свадьбы без банкета

Например, вы можете посетить только загс, после которого сразу отправиться в свадебное путешествие. Кстати, если вы всё-таки хотите красивую и запоминающуюся свадьбу, то можете заказать символическую свадебную церемонию непосредственно в месте отдыха.

Практически все страны (особенно туристические) могут предложить свой сценарий проведения этого праздничного дня. Традиционно туда входит условное бракосочетание на берегу моря или в каком-то красивом историческом месте. Часто это происходит по традициям местного населения, под живую музыку национальных инструментов, даже одежду можно подобрать, характерную именно для этих мест.

Вы можете отпраздновать день вашего официального воссоединения в каком-либо необычном месте. Например, прыгнуть с парашютом или на тарзанке. Устроить полёт на воздушном шаре или оригинальную фотосессию, во время которой не жалко будет испортить свадебный наряд. Отправиться в плавание на арендованной яхте или покататься на лошадях.

Вы вправе придумать любой план и привести его в исполнение в соответствии с вашими желаниями. Даже красивый и вкусный ужин при свечах в вашем любимом ресторане и гостиничный номер для молодожёнов станут прекрасным способом отметить день свадьбы.

Фуршетное меню

Во время фуршета гостям предлагаются холодные и горячие закуски: тарталетки, канапе, шашлычки, рулетики, мини-порции салатов в небольших креманках, сырные, мясные, рыбные тарелки и так далее.

Кроме этого, на фуршете всегда есть порционные десерты, капкейки, конфеты и другие сладости, фрукты. Из напитков подаётся шампанское, вина, алкогольные и безалкогольные коктейли, лимонад, соки, вода.

Эстетика фуршетного стола крайне важна. Вариантов для красивой подачи закусок множество:

• креманки и бокалы для мартини отлично подойдут для салатов и десертов;
• соусы и холодные закуски можно также сервировать в рюмках;
• для горячих закусок часто используются керамические ложечки.

Главное условие — чтобы все порции были небольшими, что называется, «на два укуса».

Лучше разделить столы с угощением, чтобы на одном располагались горячие закуски, на другом — холодные и салаты, на третьем — напитки. Сладкий стол должен также быть отдельным, на нём можно расположить и свадебный торт, если он предусмотрен.

Необычным украшением фуршета может стать шоколадный фонтан, который особенно любят дети. Поэтому если на вашем торжестве будут присутствовать малыши, фонтан станет для них прекрасной забавой. К фонтану прилагаются порезанные кусочками фрукты, зефир, мармелад, которые можно насаживать на шпажки и поливать шоколадом.

Также оригинально можно подать и шампанское: фонтан с пенным напитком смотрится красиво, а наполнять свой бокал не из бутылки, а поднося его к фонтану — это особенное удовольствие. Необъяснимо, но факт.

Другой эффектный способ оформления стола с напитками — это пирамида из бокалов. Её оформлением занимается специалист: он составляет бокалы горкой и наливает шампанское в самый верхний бокал, из которого напиток разливается по всей пирамиде. Можно даже развлечь гостей и сделать из этого процесса шоу, если добавить жидкого дыма — выглядит очень впечатляюще.

Ещё одной изюминкой фуршета может стать так называемая «леди-фуршет» — девушка, одетая в специальный, очень красивый костюм с пышной юбкой, которая одновременно является столом для закусок и напитков.

Плюсы и минусы фуршета

Фуршет представляет собой накрытый праздничными закусками стол. Он не предполагает того, чтобы за ним сидели. Гости подходят к столу, берут сами тарелку и накладывают то, что посчитают нужным. Есть приходится стоя, в связи с этим на столе преобладают закуски и легкие салаты.

Фуршет имеет французские корни и в буквальном смысле означает «на вилку». Длится подобное мероприятие не более 1,5 часов. У подобного застолья есть как очевидные преимущества, так и недостатки.

Плюсы:

1. Молодые затратят намного меньше денежных средств, чем при устройстве классического банкета.
2. Нет необходимости ставить каждому гостю стул, а это позволит арендовать меньшее помещение, за которое снизится плата.
3. Обслуживающий персонал не является столь главным на фуршете. Они не подходят к каждому человеку, а лишь убирают и доставляют тарелки с общего стола.
4. Сама еда сводится, как правило, к закускам, легким салатам и десертам. Отсутствуют дорогостоящие горячие блюда, что позволит существенно сэкономить.
5. Благодаря так называемому открытому пространству, людям гораздо проще общаться друг с другом. При обычном банкете, как правило, все сидят за своими столами и не двигаются с местами. Здесь же всё обстоит иначе, люди вынуждены ходить и смотреть по сторонам. Как правило, в таком случае вечеринка проходит динамичнее и веселее.

Минусы:

1. Отсутствует атмосфера праздника, поскольку фуршет напоминает перекус на бегу.
2. Утомительно долгое время стоять на каблуках, поэтому можно поставить несколько стульев для того, чтобы люди имели возможность передохнуть.
3. Молодожены не находятся в центре внимания. Они все время перемещаются по залу. Нет ощущения того, что супруги – главные виновники вечера.
4. На таких мероприятиях, как правило, отсутствует ведущий.

Советы по организации бюджетной свадьбы

Экономия денег вовсе не означает, что следует отказаться от свадьбы вообще. Просто существуют некоторые моменты в организации торжества, которые будут излишними при бюджетном варианте. Их вы можете заменить на более упрощенные вещи или исключить полностью. Это окажется абсолютно незаметным как для гостей, так и для молодоженов. Вот для бюджетной свадьбы интересные идеи, на которых вы можете существенно сэкономить:

Хорошенько обдумайте количество гостей на свадьбе. Ограничьтесь только самыми близкими для вас людьми

Важно, чтобы каждый гость заранее дал точный ответ по поводу своего визита на свадебное торжество.
Пригласительные на свадьбу. Немалая часть денег уходит на создание красивых пригласительных открыток для гостей

Мы живем в современном мире интернет-технологий, и большинство людей пользуется компьютером. Электронные открытки в качестве пригласительных на свадьбу станут удачной альтернативой (неординарная бюджетная идея).
Один из дорогих атрибутов свадьбы – платье невесты. Чтобы не тратить собственные средства на наряд, который вы наденете только раз, обратитесь в свадебный салон, где сможете взять красивое платье для невесты и костюм для жениха напрокат. Причем, существует масса бюджетных фасонов первого проката, когда до вас свадебный наряд еще никто не носил.
Фото на свадьбу. Профессиональные услуги свадебных фотографов вы можете заменить любительскими фото одного из друзей, который увлекается данным хобби (бесплатно для вас, удовольствие – для друга). Другая идея – выбрать достойного начинающего фотографа, который недорого возьмет за свои услуги.
Свадебный кортеж. Аренда огромного лимузина забирает немало средств, поэтому выбирайте бюджетный случай с обычным представительским автомобилем.
Нескольких музыкантов вы можете заменить одним тамадой, который сможет интересно провести свадебный вечер с готовым репертуаром песен, фонограмм.
Немало денег уходит на декор банкетного зала, особенно, если используются живые цветы. Поэтому сами надуйте разноцветные шарики и оформите ими зал. Но если вы захотите использовать на своей свадьбе декор из живых цветов, воспользуйтесь тем огромным количеством букетов, которые вам подарят гости, и украсьте ими стол для молодожёнов.

Как отметить свадьбу без торжества: подготовка родственников

Для некоторых пар настоящей проблемой становится реакция родственников на отсутствие банкета и гостей на свадьбе.

Хорошо, если семья достаточно современная и лояльная, чтобы понять и принять ваше решение пожениться тихо и скромно. Но есть и такие родственники, которые открыто будут выражать свое недовольство и портить вам праздник.

Некоторые пары считают хорошим решением держать все в секрете и пожениться тайно. Однако полностью проблему это не решит. На время церемонии вы будете спокойны, но когда все откроется, обид не избежать.

Желательно все же предупредить друзей и родственников заранее о том, что банкета не будет. Если придется, выслушайте все доводы против вашего решения, реагируйте спокойно и уверенно. Не стоит идти на поводу у чужих желаний. Это ваша свадьбы, вы имеете право провести ее так, как считаете нужным. Именно это и стоит сказать негодующим родственникам.

Попросите друзей и родню сделать вам такой свадебный подарок: позволить провести этот день вдвоем. Чтобы не обидеть родителей, их можно пригласить на регистрацию, а вот потом уже отправиться вдвоем в путешествие, ресторан, СПА или куда захочется.

Возможно, гостей успокоит тот факт, что через некоторое время после свадьбы вы пригласите их на ужин или в кафе, чтобы отметить это событие в тесном кругу. Можно разделить родственников и друзей. С родней посидеть дома, а с друзьям сходить в клуб или в кафе, где вас дружно поздравят.

Плюсы и минусы фуршета на свадьбу

В европейских странах свадебный фуршет стал традиционным методом угощения гостей. Для нас этот тренд новый, но начинает уже набирать обороты популярности. И это объясняется следующими преимуществами:

• Небольшая продолжительность фуршета, по сравнению с полноценным банкетом, не так утомительна для молодых после насыщенного свадебного дня, который включает выкуп, саму церемонию, фотосессию и др.
• Фуршетное меню обходится дешевле, нежели банкетное, поскольку в свадебном фуршете не предусмотрена подача горячих блюд.
• Во время организации фуршета нет строгой привязки к количеству гостей, поскольку сидячих мест не предполагается.
• Фуршетный стол более разнообразный, в него включено множество рецептов закусок.
• Во время банкета гостей развлекает ведущий и они должны участвовать в конкурсах, независимо от того, нравится ли им тамада или нет. А во время фуршета вы сможете придумать разные зон для отдыха, развлечений, общения. То есть больше вероятности, что каждый гость найдет себе занятие по душе.
• Зал для фуршетов предоставляет больший простор для фантазии касательно украшений.
• Уместна живая музыка во время фуршета, наличие большого количества свечей.
• Гости могут общаться с кем угодно, а не только со своими соседями. В общем, во время фуршета царит более дружеская, теплая и уютная атмосфера. Молодожены не обязаны сидеть только на своих местах, как истуканы.

Свадебный фуршет имеет и свои минусы:

• Целесообразен фуршет для проведения небольших мероприятий.
• Нет подачи горячих блюд.
• Если проходит фуршет на свежем воздухе, есть множество нюансов, которые следует учитывать.
• Непривычная и нетрадиционная форма проведения может смутить старшее поколение, например, дедушек, бабушек, родителей.

Кого следует пригласить на бюджетную свадьбу

Чем скромнее планируется бюджет свадьбы, тем менее людным обещает быть мероприятие. Но пригласив минимум гостей, праздник не потеряет своей значимости: молодожены поделятся радостью с самыми близкими и родными людьми. Узкий круг приглашенных обеспечит уютную, интимную, семейную атмосферу. Кого обязательно нужно пригласить:

• родителей;
• братьев/сестер (с семьей);
• крестные родители;
• бабушку, дедушку;
• самых близких друзей (как правило, это 2-3 лучших друга/подруги).

Звать не нужно одноклассников, соседей, коллег. Например, пригласить кого-то одного из рабочего коллектива означает обидеть всех остальных. Поэтому на бюджетном варианте свадьбы нужно ограничиться самыми близкими и родными людьми.

Как красиво оформить стол

Гостям будет вдвойне приятней принимать угощения с красиво сервированного стола. Столы для фуршета располагаются двумя способами: у стены и посредине помещения. Последний способ более практичен, он позволяет подойти к столу с двух сторон. Спиртное, безалкогольные напитки, фрукты расставляют по центру стола. За ними ставят бокалы, рюмки. Тарелочки для гостей не раскладывают, а ставят стопками по 10 штук, рядом столько же вилок и вдвое меньше ножей.

Хлеб и закуски подают не ранее, чем за 30 минут до начала фуршета. Каждый столик помимо столовых приборов, сервируется баночкой с перцем, солью, соусами.

Украшение праздничных блюд лучше доверить профессионалам.

Как это красиво сделать самостоятельно, смотрите в видео:

Идеи, как отметить свадьбу бюджетно

Существует масса альтернативных способов празднования дня бракосочетания со скромным бюджетом. В данном случае уместно использовать собственную фантазию, подходить к ситуации творчески, искать интересные идеи. Ниже вы найдете несколько неординарных решений, которые позволят вам экономно и со вкусом организовать бюджетное торжество по случаю бракосочетания.

В кинотеатре

Хотите, чтобы ваша свадьба была скромной, но оригинальной? Организуйте киношную свадьбу. Такое бракосочетание вряд ли кто-то захочет пропустить. А вот несколько рекомендаций, которые помогут вам устроить бюджетный вариант свадьбы в кинотеатре:

• Заранее подберите хороший фильм из репертуара комедий, выкупите билеты на всех приглашенных гостей.
• Загляните в буфет кинотеатра. Предварительно закажите там закуски для гостей, предупредите персонал о своей задумке. Возможно, вам пойдут на встречу и сделают все в лучшем виде, учитывая такой замечательный повод.
• Отправьте каждому гостю билет в кино (альтернатива приглашению), на обратной стороне которого укажите краткое описание повода скорой встречи, а также время бракосочетания в ЗАГСе.
• В назначенный день и час свадьбы вся компания должна собраться в указанном месте, откуда вы все вместе пойдете на интересный сеанс. У вас создастся впечатление, что весь зал в вашем распоряжении.
• Используйте редкую возможность вдоволь повеселиться в кинозале, комментируя каждую смешную сцену фильма, не опасаясь, что кому-то это не понравится.
• Придумайте разные конкурсы на тематику торжества с воровством туфельки невесты, бросанием букета незамужним девушкам и свадебной подвязки – парням.

В аквапарке

Еще одна бюджетная идея для веселой молодежной свадьбы – торжество в аквапарке. Вы и гости получите массу незабываемых впечатлений и положительных эмоций. Если время года для свадебного торжества – жаркое лето, такая идея будет отлично воспринята всеми друзьями, ни один не откажется погостить на дне бракосочетания в аквапарке. Воспользуйтесь предварительными действиями, чтобы подготовиться к бюджетной свадьбе на водных аттракционах:

1. Заблаговременно посетите аквапарк, чтобы узнать все услуги и условия в заведении. Обратитесь к администрации, чтобы они помогли вам забронировать необходимое количество мест на территории водного парка. Если это неудобно, то просто приобретите нужное количество абонементов на определенную дату, чтобы начать приглашать гостей.
2. Организуйте небольшой свадебный фуршет для своих гостей, предварительно заказав закуски и напитки в аквапарке.
3. Определившись с датой свадьбы, займитесь приглашением гостей. Для такой необычной идеи будет лучше, если вы лично посетите каждого друга, вручив ему абонемент в аквапарк и устно пригласив на торжество. Подробно опишите формат праздника и необходимый дресс-код.
4. По поводу музыки и развлечений вам беспокоиться не придется. В аквапарке об этом уже подумали за вас. Обязательно возьмите фотоаппарат, чтоб провести свадебную фотосессию.
5. Запаситесь несколькими веселыми свадебными конкурсами на воде и развлекайтесь на полную катушку, не ограничивая себя мыслями о том, что испортится макияж или порвется платье. Невесту гости могут воровать и прятать у злого Водолея, а тещу окунать прямо в воду и спускать с водной горки, чтобы с первых дней отучить браниться на зятя.

Онлайн-свадьба

В последнее время люди все чаще проводят время за компьютером и в соцсетях. Идея организации свадьбы в режиме онлайн трансляции мало кого удивит. Так вы получите уникальную возможность бесплатно собрать всех-всех гостей, даже из самых отдаленных уголков мира. Ознакомьтесь ниже с несколькими советами, как подготовиться самим и пригласить всех желанных людей на такую бюджетную свадьбу.

Свадебное меню

По традиции фуршет предполагает в основном холодные закуски. Большой популярностью пользуются разнообразные бутерброды, всеми любимые канапе. Главное – разнообразие рецептов и простота приготовления. Украсят свадебный стол пестрые салатики, овощные блюда, рулеты, мини-тосты. Не запрещается подавать и горячее, но предварительно мясо или рыбу его нужно порезать, чтобы удобно было его брать с общей тарелки. Также для фуршета подойдут мясные и рыбные блюда, оригинальные блюда из морепродуктов. На сладкое приготовьте свадебный торт, конфеты, печенье, фрукты. По желанию гостей заварите им чай, кофе.

Отличия банкета от фуршета и особенности его организации

Это нужно знать и понимать при организации подобной свадьбы.

Место проведения

Для того чтобы организовать банкет,сейчас есть множество различных мест, начиная городскими ресторанами, да загородными домами и заканчивая шатрами в парке. Как минимум место для проведения банкета должно быть вместительным, соответствующим стилю свадьбы, хорошо освещённым, а ещё вы должны будете подстраиваться под расписание заведения и его правила.

В отличие от банкета, фуршет можно устроить практически в любом месте, в особенности для него хороши парки, берега рек или озёр, сосновый бор, поля или пляжи. То есть если банкеты устраиваются в таких заведениях, как рестораны или кафе, то фуршеты проводятся в основном на природе, если хорошая погода и тепло. Хотя их также можно устраивать дома.

При организации банкета всегда нужно много чего продумывать: как расставить столы, как их украсить, как рассадить гостей и т.д. Банкет может быть сервирован совершенно по-разному. Это могут быть современные длинные столы или круглые, по-европейски. Это также может быть один общий стол, где расположатся сразу все, сразу с молодожёнами.

Гостей на банкете также нужно рассаживать умно, чтобы у них нашлись общие темы для разговора и никто не чувствовал себя не в своей тарелке.

В рассадке или сервировки фуршета правил нет. Это может общий стол сразу со всем: всеми закусками, напитками и алкоголем. Однако также фуршет может быть разделён на различные зоны: в одной зоне – лёгкие закуски и канапе с фруктами, в другой – напитки, в третьей – мясные закуски, в четвертой – салаты.

Столы должны быть высокие, чтобы гостям не надо было сильно наклоняться. Ведь наличие сидячих мест фуршет не предполагает.

Банкет предполагает большое количество разнообразной еды, соответствующей пожеланием гостей (вдруг кто-то не ест мясо или что-то другое), а также хорошее обслуживание: официанты, чистые тарелки, своевременная подача.

Фуршетное меню немного более скудное, да и составить его легче. Но вот обслуживание фуршета сложнее: официантам нужно будет пополнять все блюда, когда они заканчиваются, и следить за этим, а также ещё и за чистотой и порядком. А ещё кто-то должен это всё быстро готовить.

На банкете должна быть продумана своя развлекательная программа с ведущим, конкурсами, сюрпризами, выступлениями артистов и смешными шоу.

Фуршет не предполагает подготовленной программы. Разве что лучше сделать негромкое музыкальное сопровождение живой музыкой или с помощью ди-джея. Можно также продумать какое-то размеренное и интерактивное развлечение, вроде не слишком сложной настольной или уличной игры или кулинарного, танцевального, флористического мастер-класса.

Фуршетную зону также нужно красиво декорировать. И начать лучше со свечей, лампочек или люстр, которые украсят пространство на время вечера. Поставьте рядом на площадке тент или шатер, чтобы было где прятаться от возможного дождя. А также сделайте свадебный алтарь с аркой и белую дорожку к нему.

Развесьте гирлянды из лампочек и зелёные, ленточные или цветочные люстры над головами гостей. Это придаст декору новые краски и создаст уютную атмосферу.

Красиво оформите и сервируйте столы – на них будет обращено больше всего внимания. Используйте интересную необычную посуду и другие элементы декора под общий стиль свадьбы.

Как правильно организовать фуршет для свадьбы

Если с проведением свадебного банкета всё понятно, то правила фуршета несколько отличаются.

Чтобы свадьба в виде фуршета прошла успешно, нужно помнить о таких нюансах:

• его удобно проводить сразу же после регистрации – гости все в сборе, никуда не разъехались, не устали, так что провести пару часов в приятном общении и за лёгкими закусками всем будет комфортно;
• несмотря на то, что на фуршете едят стоя, необходимо предусмотреть достаточное количество мест для сидения – гости не должны уставать;
• отдельное место – диванчик или стол – нужно предусмотреть для молодоженов;
• на фуршетных свадьбах обычно нет развлекательной программы; можно продумать примерную программу, определив, когда молодые будут танцевать первый танец, когда невеста будет бросать букет и т. д., но составлять сценарий с конкурсами и играми не нужно – для этого просто не будет времени;
• но совсем оставлять гостей без развлечений нельзя – они должны быть простыми, не занимающими много времени и места, предназначенными для отдельных людей, а не для всех гостей сразу; отлично подходят для свадьбы фотозона и фотобудка, стенды для пожеланий молодым от гостей, небольшие номера от артистов оригинального жанра, например, от иллюзионистов, а также всем нравятся шаржи;
• можно сопроводить мероприятие живой музыкой или включить лёгкую фоновую музыку;
• подарки вручаются молодым во время фуршета, а также можно сделать специальный столик для подарков.

Как провести свадьбу, решают молодожены. Это их праздник, даже если приходится учитывать традиции и мнение семьи.